Pamiętam to jak dziś. Zapach majeranku unoszący się w małej kuchni babci, mieszający się z ostrą wonią cebuli i charakterystycznym aromatem śledzi. To był znak, że zbliżają się święta. Babcia, […]
Pamiętam to jak dziś. Ogromny, przepełniony kosz cukinii z działki teściowej i ta jedna myśl w głowie: co ja mam z tym wszystkim zrobić? Zaczęło się niewinnie, od placków i […]
Z ręką na sercu, kto nigdy nie zaliczył cukierniczej katastrofy? Pamiętam moją pierwszą próbę zrobienia tortu na urodziny mamy. Biszkopt? Wyrośnięty i puszysty jak marzenie. Ale krem… to była porażka […]
Pamiętam ten zapach z dzieciństwa. Gęsty, kwaśno-ziemisty aromat, który w zimowe popołudnia wypełniał całą kuchnię. To była kapusta z grochem mojej babci. Danie, które wtedy, muszę przyznać, nie należało do […]
Pamiętacie ten smak? Tłusty, aromatyczny, lekko pikantny gyros z frytkami, jedzony w pośpiechu z plastikowego talerzyka na rogu ulicy. Coś wspaniałego. Ale powiem wam szczerze, od kiedy opanowałam domową wersję, […]
Zapach świeżo pieczonych drożdżówek unoszący się po domu to jedno z najpiękniejszych wspomnień z dzieciństwa, prawda? Ten słodki, maślany aromat, który obiecuje coś absolutnie wyjątkowego. Dla mnie to kwintesencja lata, […]
Masz gości za pół godziny, a w lodówce tylko samotna butelka ginu i zwiędnięta cytryna? Znam ten ból aż za dobrze. Ta chwila lekkiej paniki, kiedy chcesz czymś poczęstować, ale […]
Jesień ma swój specyficzny zapach. To mieszanka wilgotnej ziemi, opadłych liści i… pieczonej dyni z cynamonem. Kiedy tylko powietrze robi się rześkie, ogarnia mnie nieodparta ochota na pieczenie. Przerobiłam już […]
Zapach pieczonego ciasta drożdżowego unoszący się w domu to jedno z tych małych, bezcennych luksusów. A kiedy do tego dochodzi aromat czosnku, oliwy i słodkich suszonych pomidorów, wiesz, że dzieje […]
Grudzień pachnie wiatrem, choinką i… barszczem. A skoro barszcz, to oczywiście uszka. Małe, zgrabne pierożki, które są absolutną gwiazdą wigilijnej kolacji. Ale zanim zanurzą się w rubinowej zupie, trzeba je […]