Zapach unoszący się z rozgrzanej gofrownicy. To jeden z tych aromatów, które natychmiast przenoszą mnie do dzieciństwa, do leniwych weekendowych poranków i wakacji nad morzem. Ale droga do odtworzenia tego […]
Zapomnijcie o pączkach z cukierni, które często są suche, napompowane chemią i po prostu… bezduszne. Prawda jest taka, że nic, absolutnie nic, nie równa się ze smakiem i zapachem świeżo […]
Sezon grillowy w pełni, a w powietrzu unosi się ten charakterystyczny, uzależniający zapach. Pamiętam, jak kiedyś grillowanie kojarzyło mi się wyłącznie z kiełbasą i karkówką. Nuda. Dopiero kiedy odkryłem, jak […]
Szczerze? Tradycyjne pierogi są fantastyczne, ale czasami… po prostu nie mam siły na zagniatanie, wałkowanie i godziny spędzone w kuchni. Wtedy z pomocą przychodzi on – mój absolutny kulinarny bohater. […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielny obiad u babci, zapach rozbijanego mięsa i ten charakterystyczny dźwięk, który niósł się po całym domu. To była zapowiedź czegoś wyjątkowego. Czasami był to klasyk, […]
Zapach świeżo upieczonych jagodzianek unoszący się w domu to jedno z tych wspomnień, które natychmiast przenoszą mnie do dzieciństwa. Serio. Nic nie równa się z tym aromatem. To coś więcej […]
Są smaki, które wracają jak bumerang. Kojarzą się z domem, świętami, beztroską. Dla mnie jednym z takich smaków jest właśnie pasztet jajeczny. Pamiętam, jak babcia serwowała go na świeżym chlebie […]
Zapomnijcie o nudnych, sklepowych słoikach z bezbarwnymi ogórkami. Serio. Jeśli myślicie, że pikle to tylko dodatek do kanapki, to jesteście w ogromnym błędzie i zaraz Wam to udowodnię. Chcę się […]
Pamiętam to jak dziś. Pierwszy raz, gdy spróbowałem soku z aronii prosto z wyciskarki, moja twarz wykrzywiła się w niewyobrażalnym grymasie. Cierpki, mocny, intensywny. Zupełnie inny niż te słodkie ulepki […]
Pamiętam to jak dziś. Starannie przygotowana sałatka, świeże warzywa, chrupiące dodatki i… ten okropny, kupny sos. Taki mdły, chemiczny posmak, który zrujnował całe danie. Koszmar. Wtedy właśnie powiedziałam sobie: nigdy […]