Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie, cała rodzina przy stole, a w centrum on – król obiadu. Złocisty, pachnący ziołami i czosnkiem, idealnie soczysty. Ten obraz to dla wielu z […]
Zapomnijcie o wszystkim, co do tej pory myśleliście o baraninie. Naprawdę. Wyrzućcie z głowy wspomnienia o twardym, łykowatym mięsie o zbyt intensywnym zapachu. Dzisiaj zrobimy razem coś, co odczaruje ten […]
Pamiętam to jak dziś. Festyn w małym miasteczku, zapach smażonego jedzenia i ten widok – kolejka ludzi z uśmiechem trzymających w rękach złociste spirale na długich patykach. Od razu wiedziałam, […]
Jesień ma swoje prawa. A jednym z nich jest absolutna, niekwestionowana dominacja dyni w kuchni. Kiedy za oknem robi się szaro i ponuro, ja wchodzę w tryb „dyniowy”. Zupy, placki, […]
Pamiętam doskonale te poranki, kiedy zwleczenie się z łóżka graniczyło z cudem. Kawa? Jasne, ale to tylko chwilowy zastrzyk energii, po którym następował jeszcze gorszy zjazd. Szukałem czegoś innego. Czegoś, […]
Czasami jedyne, czego człowiek potrzebuje, to miska parującego, ciągnącego się makaronu. Serio. To jedzenie, które otula, pociesza i sprawia, że nawet najgorszy dzień staje się odrobinę lepszy. Dla mnie takim […]
Imieniny. To słowo wywołuje u mnie mieszane uczucia. Z jednej strony radość, spotkanie z rodziną, a z drugiej… presja. Presja upieczenia idealnego ciasta. Znalezienie tego jedynego, doskonałego przepisu na ciasto […]
Ach, risotto. To słowo samo w sobie brzmi jak obietnica czegoś kremowego, kojącego i absolutnie pysznego. A kiedy dodamy do tego złociste, pachnące lasem kurki i delikatnego kurczaka, mamy danie […]
Zapach świeżo pieczonej chałki unoszący się w domu to jedno z moich najmilszych wspomnień z dzieciństwa. Ten aromat kojarzy mi się z weekendowymi porankami, lenistwem i absolutnym poczuciem bezpieczeństwa. Przez […]
Pamiętasz tę panikę? Goście mają być za godzinę, a ty wciąż biegasz po kuchni w upapranych dresach, próbując jednocześnie nadzorować trzy palniki i kroić warzywa w idealną kostkę. Znam to. […]