Pamiętam to jak dziś. Sobotnie popołudnie, kuchnia wyglądająca jak po przejściu tornada i mój pięcioletni syn, cały w mące, ale z najszerszym uśmiechem na świecie. Próbowaliśmy wtedy jakiegoś skomplikowanego przepisu […]
Wielkanoc. Już samo słowo pachnie żurkiem, chrzanem i świeżo pieczoną babką. Pamiętam, jak moja babcia z namaszczeniem przygotowywała wszystkie potrawy, a cała kuchnia tonęła w parze i cudownych aromatach. Dziś, […]
Zapach domowego ciasta unoszący się w kuchni to jedno z tych wspomnień, które zostają z nami na całe życie. To coś więcej niż tylko deser. To ciepło, nostalgia i poczucie […]
Pamiętam doskonale te zimowe popołudnia u babci. W całym domu unosił się zapach, który był obietnicą czegoś absolutnie wyjątkowego. To był aromat gotującego się kapuśniaku. Gęstego, kwaśnego, sycącego. Przez lata […]
Powiem szczerze, są desery i jest ONA – królowa letnich podwieczorków. Absolutna perfekcja na talerzu. Kiedy słońce grzeje najmocniej, a na straganach królują soczyste, czerwone truskawki, w mojej głowie pojawia […]
Pamiętam to jak dziś. Sobotnie popołudnie, cała kuchnia w mące, a ja, z nosem na wysokości blatu, podziwiałem, jak mama kręciła cuda za pomocą rękawa cukierniczego. To był mój pierwszy, […]
Zapach gotujących się buraków to dla mnie jeden z tych aromatów, które krzyczą: „jesień!”. To zapowiedź chłodniejszych dni, ale też obietnica pełnej spiżarni, która zimą uratuje niejeden obiad. Wiele osób […]
Pamiętam to jak dziś. Mała, urocza cukiernia w Paryżu, zapach prażonych migdałów i cukru unoszący się w powietrzu, a w witrynie one – rzędy małych, kolorowych, idealnych klejnotów. Makaroniki. Kupiłam […]
Powiem Wam szczerze, są takie ciasta, które zostają w pamięci na zawsze. Dla mnie takim wypiekiem jest właśnie ten, którego sekret zamierzam Wam dziś zdradzić. To nie jest po prostu […]
Znalezienie idealnego przepisu na ciasto bezglutenowe było dla mnie jak poszukiwanie Świętego Graala. Serio. Lata prób i błędów, setki łez wylanych nad kruchym, rozpadającym się ciastem, które za nic w […]