Pamiętam to jak dziś. Pierwszy raz spróbowałam prawdziwych rosyjskich blinów w małej, zapomnianej knajpce na wschodzie Polski. Unoszący się w powietrzu zapach drożdży i smażonego masła był po prostu obłędny. […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach dojrzałych, fioletowych śliwek mieszający się z ostrą wonią spirytusu w piwnicy dziadka. To był coroczny rytuał, którego zwieńczeniem była butelka bursztynowego płynu, lekarstwo na wszystkie […]
Zapomnijcie o wszystkim, co wiecie o szarlotkach. Serio. To, co zaraz Wam przedstawię, to nie jest placek, to jest przeżycie kulinarne. To jest ten autentyczny, maślany, pachnący cynamonem przepis na […]
Pamiętam swój pierwszy raz. Nie, nie ten. Mówię o pierwszym razie, gdy postanowiłem stworzyć coś własnego, coś z procentami. Kompletna katastrofa, jeśli mam być szczery. Kuchnia wyglądała jak strefa wybuchu, […]
Zapach duszonej, słodkawej kapusty, unoszący się w całym domu, to dla mnie kwintesencja domowego ciepła. Pamiętam to doskonale z dzieciństwa, kiedy babcia krzątała się po kuchni, a ja nie mogłem […]
Pływanie na desce to czysta wolność. Słońce, woda, ten niepowtarzalny spokój. Ale. No właśnie, zawsze jest jakieś „ale”. Moje pierwsze dłuższe wyprawy kończyły się totalnym opadnięciem z sił. Dlaczego? Bo […]
Znalezienie tego jedynego, absolutnie doskonałego przepisu na deser, który zachwyci wszystkich, to jak poszukiwanie Świętego Graala w świecie cukiernictwa. Przez lata testowałam, piekłam, a czasem, nie ukrywajmy, ponosiłam spektakularne klęski. […]
Organizacja imprezy to dla mnie zawsze mieszanka ekscytacji i… lekkiej paniki. Serio. Chcesz, żeby wszyscy dobrze się bawili, najedli, a jednocześnie marzysz, żeby nie skończyło się to na tonie tłustego […]
Czy jest coś bardziej satysfakcjonującego niż otwarcie butelki wina, które samodzielnie, od początku do końca, stworzyłeś we własnym domu? Ten dźwięk korka, aromat unoszący się w powietrzu, a potem pierwszy, […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach unoszący się z kuchni babci, który obiecywał coś absolutnie wyjątkowego. To nie była zwykła drożdżówka. To było coś więcej. Czysta magia. Babcia miała swój sekretny […]