Zapach korzennych przypraw, ciepło domowego piekarnika i obietnica świąt unosząca się w powietrzu. Dla mnie to wszystko zaczyna się od jednego, jedynego wypieku. Chodzi oczywiście o idealny, wilgotny i aromatyczny […]
Są dania, które przenoszą nas w czasie, prosto do kuchni babci, gdzie unosił się zapach gotowanych ziemniaków i smażonej cebulki. Dla mnie takim daniem są właśnie kartacze. Długo szukałam idealnej […]
Koniec z nudą na talerzu! Jeśli masz już dość monotonnych kanapek z tym samym serem i wędliną, to jesteś w dobrym miejscu. Szczerze? Ja też miałem ten problem. Codzienne śniadania […]
Zapomnijcie o wszystkim, co wiecie o naleśnikach. Poważnie. Te, które zaraz poznacie, to zupełnie inna liga. Pamiętam, jak pierwszy raz spróbowałam ich w małej, zapomnianej przez świat bawarskiej gospodzie. Byłam […]
Pamiętam to jak dziś. Kolejna, chyba siódma próba upieczenia czegoś, co choćby przypominało normalne ciasto. Mąka ryżowa wszędzie, ja umazana masłem po łokcie, a z piekarnika wyjechał… twardy, popękany placek, […]
Pamiętam to jak dziś. Babcia wracała z lasu z koszykiem fioletowych od soku jeżyn, a w całym domu unosił się zapach lata i… tajemnicy. Tą tajemnicą był jej legendarny przepis […]
Jesień. To słowo ma dla mnie specyficzny zapach. Mokrych liści, chłodnego powietrza i… grzybów. Nic nie równa się z satysfakcją powrotu z lasu z koszem pełnym prawdziwków i podgrzybków, a […]
Zapach gotujących się buraków, octu i przypraw unoszący się w całym domu. To dla mnie kwintesencja późnego lata i wczesnej jesieni. Coś, co przywołuje wspomnienia babcinej kuchni i obietnicę pysznych, […]
Budowanie masy mięśniowej to nie jest jakaś czarna magia, chociaż na początku może się tak wydawać. Wszędzie widzisz skomplikowane plany, drogie suplementy i porady, które sobie przeczą. A prawda jest […]
Kiedy usłyszałam diagnozę i słowo „gluten” stało się moim wrogiem numer jeden, pierwsza myśl, jaka przebiegła mi przez głowę, to: „Nigdy więcej knedli ze śliwkami”. Serio. To wspomnienie babcinej kuchni, […]