Pamiętam to jak dziś. Urodziny kuzynki, stół uginający się od smakołyków i on. Niebieski, wręcz kosmiczny wypiek, który przyciągał wzrok wszystkich dzieciaków. Placek Smerfetka. To była miłość od pierwszego wejrzenia, […]
Jesień. To ten magiczny czas, kiedy kuchnia zamienia się w prawdziwe laboratorium smaku, a zapach gotujących się warzyw unosi się w całym domu. Pamiętam to z dzieciństwa, kiedy babcia zamykała […]
Zapach świeżo pieczonego chleba unoszący się w domu to jedno z tych małych, ale absolutnie bezcennych luksusów. To coś, co zamienia zwykły poranek w rytuał. A jeśli to zapach chleba […]
Włochy. Wystarczy jedno słowo, a ja już czuję zapach słońca, słyszę brzęczenie Vespy i smakuję dojrzałe w słońcu pomidory. Moja miłość do Italii to nie tylko wakacyjne wspomnienia, ale przede […]
Czy czujesz się czasem, jakby brakowało Ci energii? Ja tak miałem. Praca, dom, ciągły pośpiech… Kawa przestała działać, a popołudniowe zjazdy energetyczne stały się normą. I wtedy odkryłem świat świeżo […]
Zapach świeżo pieczonego chleba w domu to jedno z tych małych, ale absolutnie bezcennych luksusów. A jeśli jest to chleb graham, ten o charakterystycznym, lekko słodkawym, orzechowym smaku? Perfekcja. Przez […]
Pamiętacie ten magiczny, niemal nierealny niebieski kolor z dzieciństwa? Ten, który krzyczał „przygoda” i „słodycz” zza szyby każdej lodziarni? Tak, mowa o nich. O lodach smerfowych. Przygotowanie ich w domu […]
Pamiętam tę kolację doskonale. Miało być elegancko, nastrojowo, a wyszło… cóż, sztywno. Jedzenie było pyszne, rozmowa jakoś się kleiła, ale brakowało tego czegoś. Iskry. Dopiero gdy gospodarz, trochę zdesperowany, wyciągnął […]
Zapach pieczonych babeczek unoszący się w domu to jedno z moich ulubionych wspomnień z dzieciństwa. A jeśli do tego dodamy kwaskowaty, orzeźwiający smak porzeczek, mamy deser idealny. To nie jest […]
Każdy, kto choć raz próbował, wie, że idealny przepis na barszcz czysty to prawdziwy skarb. To nie jest po prostu zupa. To esencja polskiej tradycji, wspomnienie wigilijnej kolacji i smak, […]