Sport

Święta. Czas, kiedy kalorie się nie liczą, a stół ugina się pod ciężarem pyszności. No i powiedzmy sobie szczerze, co to za święta bez sałatek? Pamiętam, jak babcia zawsze mówiła, […]

Zapach unoszący się z piekarnika, kiedy pieką się domowe wypieki, to coś, czego nie da się podrobić. A już w szczególności aromat maślanych, puszystych rogalików. Pamiętam, jak moja babcia piekła […]

Każdy z nas nosi w sercu smak dzieciństwa, ten jeden, jedyny, który przywołuje najcieplejsze wspomnienia. Często jest to smak domowego wypieku, którego aromat unosił się w całym domu. Znalezienie idealnego […]

Muszę się do czegoś przyznać. Kiedyś na samo hasło „ryba na parze” dostawałam dreszczy. Serio. Kojarzyło mi się to z jałowym, szpitalnym jedzeniem, bez smaku, bez charakteru. Ależ ja się […]

Zapomnijcie o pesto ze słoika. Poważnie. Jeśli myślicie, że ten zielony, często mdły sos kupiony w markecie to szczyt włoskich możliwości, to czeka was rewolucja smaku. Prawdziwe, domowe pesto to […]

Pamiętam to jak dziś. Pierwszy raz, gdy spróbowałem domowego trunku z aronii, byłem, mówiąc delikatnie, sceptyczny. Aronia? Ten cierpki owoc, który wykręca twarz? A jednak, po jednym kieliszku, moje podejście […]

Zapomnijcie o wszystkim, co do tej pory wiedzieliście o szarlotkach. Mówię zupełnie poważnie. Istnieje składnik, jeden mały, niepozorny dodatek, który wynosi to klasyczne ciasto na zupełnie nowy, nieziemski poziom. Co […]

Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie u babci, zapach pieczonego ciasta unoszący się w całym domu i ten jeden, wyjątkowy deser na stole – metrowiec. Ciasto, które wyglądało jak kolorowa […]

Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata byłem sceptykiem, jeśli chodzi o łączenie warzyw z mięsem w formie pasztetu. Wydawało mi się to… dziwne. Aż do pewnego lata, kiedy ogród […]

Zapach malin unoszący się w kuchni to dla mnie kwintesencja lata. Słodki, intensywny, obiecujący smak, który chcemy zatrzymać na dłużej. Pamiętam, jak babcia co roku przygotowywała syropy i dżemy, a […]