Jesień ma specyficzny zapach. To mieszanka mokrych liści, chłodnego powietrza i… pieczonych kasztanów. Ten aromat przenosi mnie w czasie, na zatłoczone, europejskie rynki, gdzie sprzedawcy podają gorące, papierowe rożki pełne […]
Grudzień. Ten specyficzny czas, kiedy dom nagle zaczyna pachnieć inaczej. Pachnie cynamonem, goździkami i… lekkim chaosem. To właśnie wtedy rozpoczyna się coroczny, rodzinny rytuał – wielkie pieczenie. A w centrum […]
Pamiętam moją pierwszą próbę zrobienia lasagne. Co za katastrofa. Serio. Sos był wodnisty, makaron twardy jak skała, a całość… cóż, powiedzmy, że nie wyglądała apetycznie. Przez lata doskonaliłam mój własny, […]
Pamiętam to jak dziś. Moje pierwsze samodzielnie zorganizowane przyjęcie. Chciałam, żeby wszystko było idealne – muzyka, wystrój, atmosfera. A jedzenie? Cóż, jedzenie zeszło na dalszy plan. Skończyło się na misce […]
Szukasz czegoś absolutnie pysznego, co zrobisz w mgnieniu oka? Czegoś, co sprawdzi się na obiad, kolację, a nawet jako gwiazda imprezowego stołu? Mam dla Ciebie rozwiązanie. To mój sprawdzony i, […]
Jesień ma swoje smaki. Dla jednych to dynia, dla innych śliwki, ale dla mnie to dzika róża. Absolutna królowa. Jej owoce, pełne słońca i witamin, to prawdziwy skarb, który aż […]
Pamiętam swój pierwszy raz z dziczyzną. Dostałem piękny kawałek udźca z jelenia i byłem pewien, że sobie poradzę. W końcu co w tym trudnego? Godziny później wyciągnąłem z piekarnika coś, […]
Są smaki, które teleportują mnie prosto do dzieciństwa, do babcinej kuchni pachnącej majerankiem i ciepłem. Jednym z nich jest bez wątpienia kapusta z grochem. To danie, które wielu kojarzy się […]
Wiosna. To słowo ma dla mnie jeden, konkretny smak. Smak botwinki. Pamiętam jak dziś, kiedy babcia przynosiła z targu pierwszy, pękaty pęczek młodych buraczków, a w całym domu unosił się […]
Pamiętam tę imprezę. Chaos, goście przychodzą za wcześnie, główne danie jeszcze w proszku, a ja w lekkiej panice. Co uratowało sytuację? Wielka deska, na której w pośpiechu ułożyłam proste włoskie […]