Walka z kilogramami to często droga przez mękę. Próbujemy diet, ćwiczeń, suplementów, a wskazówka na wadze ani drgnie. Frustrujące, prawda? Sama przez to przechodziłam. W pewnym momencie, szukając naturalnych sprzymierzeńców, […]
Ach, ten zapach! Połączenie delikatnej, maślanej ryby z leśnym, ziemistym aromatem kurek. To jest coś, co przenosi mnie prosto do dzieciństwa i wakacji na wsi. Dorsz w sosie kurkowym to […]
Zapach cynamonu, goździków i miodu unoszący się w całym domu. To dla mnie kwintesencja świąt. Pamiętam, jak babcia stawała w kuchni, a ja, mała dziewczynka, z nosem przy blacie, próbowałam […]
Znowu to samo. Drapie w gardle, nos staje się ciężki, a energia ucieka z każdym kichnięciem. Znasz to uczucie, prawda? Zanim jednak sięgniesz po apteczne specyfiki, spójrz do swojej szafki […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielne popołudnie u babci, stół uginający się pod ciężarem domowych potraw, a pośrodku ona. Królowa. Miska po brzegi wypełniona sałatką, której smak definiował dla mnie rodzinne […]
Zamykanie lata w słoikach to dla mnie coś więcej niż tylko przygotowywanie jedzenia. To prawdziwy rytuał. Zapach kopru i chrzanu to kwintesencja domowych przetworów, coś absolutnie magicznego. Właśnie dlatego postanowiłam […]
Każdy z nas ma czasem ten dzień. Dzień, w którym ochota na coś słodkiego jest tak wielka, że niemal fizycznie boli, a jednocześnie energii na skomplikowane wypieki jest dokładnie zero. […]
Zapach lasu, złote kapelusze i smak, którego nie da się podrobić. Kurki. Pamiętam, jak za dzieciaka biegałem po lesie z babcią, a ona pokazywała mi, gdzie szukać tych skarbów. To […]
Pamiętam to jak dziś. Babcia krzątająca się po kuchni, zapach rosnącego ciasta i obietnica najwspanialszych pasztecików na świecie. Przez lata próbowałem odtworzyć ten smak. Były porażki, o tak. Zakalce twarde […]
Są takie smaki, które wracają jak bumerang. Kojarzą się z domem, świętami, rodzinną atmosferą. Dla mnie takim smakiem jest właśnie ten konkretny przepis na śledzie z czosnkiem. Pamiętam, jak babcia […]