Powiem wam szczerze, miałem już serdecznie dość kupnych wędlin. Wiecie, jak to jest. Czytasz etykietę i lista składników jest dłuższa niż moja lista zakupów na cały tydzień. Fosforany, glutaminian sodu, […]
Czy jest coś, co bardziej kojarzy się z domowym ciepłem i polską tradycją niż talerz parujących pierogów? Chyba nie. Dla mnie to smak dzieciństwa, zapach świąt i comfort food w […]
Upał. Ten rodzaj upału, który przykleja koszulkę do pleców, a jedyne o czym marzysz, to zanurzenie się w zimnej wodzie. Ostatnią rzeczą, na jaką mam wtedy ochotę, jest stanie przy […]
Włoska kuchnia. Co tu dużo mówić? To czysta poezja na talerzu. Kiedy myślę o jedzeniu, które przynosi komfort, radość i poczucie domowego ciepła, od razu przed oczami stają mi parujące […]
Czy zdarza Ci się patrzeć w otchłań lodówki z rezygnacją, zastanawiając się, co by tu zjeść, żeby było szybko, smacznie i nie wymagało dyplomu z gastronomii? Znam to uczucie aż […]
Sezon na szparagi to dla mnie coś więcej niż tylko zmiana w kalendarzu. To prawdziwe święto. Czekam na niego z utęsknieniem, a gdy tylko pierwsze pęczki pojawią się na lokalnym […]
Zapomnij o włączaniu piekarnika w upalne dni. Serio, kto ma na to siłę? Kiedy żar leje się z nieba, ostatnią rzeczą, o jakiej marzę, jest dodatkowe źródło ciepła w kuchni. […]
Czy jest coś wspanialszego niż zapach pieczeni roznoszący się po całym domu w niedzielne popołudnie? Dla mnie to kwintesencja domowego ciepła i zapowiedź prawdziwej uczty. A jeśli chodzi o pieczeń […]
Zapach świeżej bazylii. To jest to. To jedno z tych wspomnień, które natychmiast przenoszą mnie do małej włoskiej kuchni, nawet jeśli stoję w swojej, pośrodku polskiego miasta. Zanim odkryłem prawdziwy […]
Pamiętacie ten smak? Danie, które królowało na imprezach u cioci, budziło skrajne emocje i dla wielu było synonimem odświętnego obiadu. Tak, mowa o schabie z ananasem. Przez lata uważany za […]