Czasami najlepsze rzeczy znajdujemy przez przypadek. Przeglądając stary, pożółkły notatnik mojej babci, natknąłem się na enigmatyczny zapisek: „Receptura 86 PZP”. Żadnych dodatkowych notatek, żadnych wskazówek. Tylko ten tajemniczy tytuł i […]
Pamiętam doskonale te popołudnia, kiedy po powrocie ze szkoły w całym domu unosił się zapach smażonej cebulki i czegoś jeszcze… Czegoś, co było synonimem prostoty i domowego ciepła. Tego, co […]
Pamiętam to jak dziś. Niedzielny poranek, zapach kawy i… totalna gofrowa klapa. Zamiast puszystych obłoczków, z gofrownicy wyciągnęłam twarde, gumowate podeszwy. Dramat. Mój mąż spojrzał na mnie z udawanym współczuciem, […]
Ten dźwięk. To chrupnięcie, kiedy łyżeczka przebija się przez taflę szklistego karmelu, a pod nią czeka aksamitny, waniliowy krem. Magia. Jeśli myślisz, że to deser zarezerwowany dla eleganckich restauracji, to […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach gotowanych warzyw unoszący się w całym domu, który mieszał się z aromatem choinki i nadchodzącej Wigilii. Moja babcia, mistrzyni ceremonii, stała nad ogromną, emaliowaną miską, […]
Sos beszamelowy. Sama nazwa brzmi jakoś tak… wytwornie. Ale w rzeczywistości to jeden z najprostszych, a jednocześnie najbardziej fundamentalnych sosów, jaki można opanować w kuchni. Pamiętam moją pierwszą próbę. To […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przepis na dorsza w śmietanie to dla mnie coś więcej niż tylko obiad. To smak dzieciństwa, zapach piątkowego popołudnia w domu babci i absolutny pewniak, […]
Czasami mam wrażenie, że całe moje życie kręci się wokół skomplikowanych dań. Godziny spędzone w kuchni, lista składników długa jak rolka papieru toaletowego… A potem przychodzi taki dzień, kiedy jedyne, […]
Przeszukałam chyba cały internet. Serio. Spędziłam godziny, dni, a może nawet tygodnie, przekopując się przez setki stron, blogów i forów. Misja była jedna: znaleźć ten jedyny, ostateczny, po prostu najlepszy […]
Telefon dzwoni. „Hej, jesteśmy w okolicy, wpadniemy za godzinę!”. Panika. Znasz to uczucie, prawda? Lodówka świeci pustkami, w głowie kompletna pustka, a na horyzoncie wizja towarzyskiej katastrofy. Właśnie w takich […]