Szczerze? Mam absolutną obsesję na punkcie łososia wędzonego. To jeden z tych składników, który potrafi zamienić najzwyklejszą sałatkę w danie godne restauracji. I wcale nie żartuję. Przez lata szukałam idealnego […]
Pamiętam to jak dziś. Pierwsza próba zrobienia domowych krówek. Kuchnia pachniała, a raczej śmierdziała, spalenizną przez kolejne trzy dni. Garnek nadawał się tylko do wyrzucenia, a moje ego cukiernika zostało […]
Zapach cynamonu, goździków i miodu unoszący się w całym domu. To dla mnie kwintesencja świąt. Przez lata szukałam przepisu, który nie zawiedzie. Takiego, wiecie, który obiecuje miękkie, aromatyczne ciasteczka, a […]
Kto z nas tego nie zna? Decyzja zapadła: odchudzamy się! Pierwsze dni pełne zapału, jemy sałatę, gotowanego kurczaka i… umieramy z nudów. Monotonia w diecie to prosta droga do porażki […]
Pamiętam to jak dziś. Zeszłoroczne święta i moja kulinarna katastrofa. Pierniki twarde jak kamień, spalone na brzegach. Porażka. W tym roku powiedziałam sobie: dość. Postanowiłam sięgnąć po broń ostateczną, czyli […]
Powiedzmy sobie szczerze – hasło „zdrowy tort” brzmi trochę jak oksymoron, prawda? Jak sucha woda albo ognisty lód. Przez lata byłam przekonana, że przepis na zdrowy tort urodzinowy to mit, […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach gotującej się wieprzowiny, majeranku i czosnku, który w weekendy unosił się w całym domu. Mój dziadek, człowiek o dłoniach twardych jak stal, z namaszczeniem przygotowywał […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach smażonego ciasta unoszący się z kuchni babci, leniwe sobotnie popołudnie i ta obietnica czegoś absolutnie pysznego. Racuchy. Ale nie byle jakie. Te, które pojawiały się […]
Zapach. To zawsze zaczyna się od zapachu. Mieszanka suszonych grzybów, korzennych przypraw i cynamonu unosząca się w powietrzu, która momentalnie przenosi mnie do kuchni babci. Tam właśnie rodziła się magia, […]
Pamiętam moją pierwszą działkę. Totalna klapa. Entuzjazm był, wiedzy za grosz. Wsadziłem sadzonki w ziemię, która wyglądała… no cóż, jak ziemia. A potem czekałem. I czekałem. Efekt? Rachityczne roślinki, które […]