Pamiętam ten zapach. Rozchodzący się po całym mieszkaniu, wnikający w zasłony i meble, budzący sąsiadów. Zapach, który jest obietnicą. Obietnicą chrupiącej skórki, miękkiego, parującego wnętrza i smaku, którego nie da […]
Pamiętam to jak dziś. Siedziałam na kanapie, oglądając kolejny odcinek „Ugotowanych”, i nagle stało się. Jeden z uczestników wniósł na stół sernik. Ale to nie był zwykły sernik. Był wysoki, […]
Kto powiedział, że dieta musi oznaczać rezygnację z pieczywa? No dobrze, pewnie wiele osób. Ale ja jestem tutaj, żeby wam powiedzieć, że to nie do końca prawda. Przynajmniej nie na […]
Zaczęło się niewinnie. Chęć stworzenia czegoś własnego, czegoś, co będzie miało smak autentyczności, a nie masowej produkcji. Pamiętam moją pierwszą próbę z winem z dzikiej róży – co za bałagan! […]
Czasem mam wrażenie, że świat kulinarny oszalał na punkcie komplikacji. Tysiące składników, dziwaczne techniki, godziny spędzone w kuchni… a ja? Ja po prostu chcę zjeść coś dobrego. Coś szybkiego. Coś, […]
Muszę się do czegoś przyznać. Przez lata moja walka z pieczonym kurczakiem przypominała jakąś kulinarną tragikomedię. Zawsze coś było nie tak. Albo skórka była blada i gumowata, albo – co […]
Pamiętam to jak dziś. Zapach drożdży unoszący się w kuchni, babcia z rękami po łokcie w mące i ta odwieczna presja, że makowiec musi być idealny. Musi. Przez lata bałam […]
Powiem to wprost: jeśli do tej pory marchewka kojarzyła ci się tylko z mdłą jarzynką z groszkiem albo surówką, to czeka cię prawdziwa rewolucja. Prawdziwe trzęsienie ziemi w kuchni. Obiecuję. […]
Jesień pachnie lasem. Wilgotną ziemią, opadłymi liśćmi i… grzybami. Dla mnie to zapach dzieciństwa, długich spacerów z dziadkiem i koszyka, który magicznie wypełniał się brązowymi kapeluszami. Podgrzybki. Nie tak szlachetne […]
Masz dość chemicznego zapachu, który unosi się z pralki? Mnie też to męczyło. Ta wszechobecna, sztuczna „świeżość”, która w rzeczywistości jest po prostu koktajlem nieznanych substancji. Do tego dochodzą góry […]