Święta, rodzinne spotkania, zapach choinki i… ten jeden, jedyny, niepowtarzalny smak. Dla mnie to właśnie barszcz. A od kiedy spróbowałam go zrobić według wskazówek znanej restauratorki, wiem jedno: dobry przepis […]
Rocznica ślubu. Ten jeden dzień w roku, który przypomina, dlaczego w ogóle zdecydowaliśmy się na tę całą przygodę z drugą osobą. Czasem to słodkie przypomnienie, czasem… cóż, powiedzmy, że wymaga […]
Lato w pełni, a stragany uginają się pod ciężarem sezonowych darów. Wśród nich króluje ona – chrupiąca, intensywnie zielona i absolutnie pyszna. Fasolka szparagowa! Jeśli masz jej pod dostatkiem i […]
Zapach gotujących się owoców, który wypełnia całą kuchnię, to dla mnie kwintesencja lata. To coś więcej niż tylko sposób na konserwację żywności. To rytuał, wspomnienie dzieciństwa i ogromna satysfakcja, gdy […]
Pamiętam to jak dziś. Pierwszy raz, gdy spróbowałem zrobić ajerkoniak, skończyło się… cóż, słodką jajecznicą o smaku wanilii. Katastrofa. Ale wiecie co? Nie poddałem się. Dziś, po latach prób i […]
Każdy z nas ma w pamięci ten jeden, idealny smak dzieciństwa. Dla mnie to były babeczki mojej babci. Pamiętam ten zapach unoszący się w całym domu, tę niecierpliwość, kiedy czekałam, […]
Pamiętam to jak dziś. Ciepłe, czerwcowe popołudnie, zapach skoszonej trawy i wielki, parujący garnek na kuchence u babci. W środku bulgotało coś magicznego – płynny rubin, który obiecywał orzeźwienie i […]
Marzy Ci się idealna kawa jak z kawiarni, ale bez wychodzenia z domu? Taka z gęstą, aksamitną pianką, która otula usta przy każdym łyku. Wiem, też tam byłem. Patrzyłem z […]
Lato w pełni, a zapach świeżych owoców unosi się w powietrzu. To ten magiczny czas, kiedy natura obdarowuje nas swoimi najcenniejszymi skarbami. Pamiętam z dzieciństwa, jak babcia spędzała całe dnie […]
Pamiętam to jak dziś. Babcia wyciągająca z piekarnika brytfannę, z której unosił się absolutnie obłędny zapach. To nie był niedzielny rosół ani schabowy. To były one – żołądki drobiowe. Przez […]