Up\u0159\u00edmn\u011b, kdo by nemiloval \u010dokol\u00e1du? Ta bohat\u00e1, sametov\u00e1 chu\u0165, kter\u00e1 se rozpl\u00fdv\u00e1 na jazyku. Ale co kdybych v\u00e1m \u0159ekl, \u017ee za t\u00edmto po\u017eitkem se skr\u00fdv\u00e1 skute\u010dn\u00fd zdravotn\u00ed poklad? Mluv\u00edm o kakau, surov\u00e9 a nefal\u0161ovan\u00e9 esenci \u010dokol\u00e1dy. Dnes se pono\u0159\u00edme hluboko do t\u00e9matu, kter\u00e9 m\u011b osobn\u011b fascinuje: neuv\u011b\u0159iteln\u00e9 zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b>. Zapome\u0148te na p\u0159eslazen\u00e9 tabulky z obchodu. Mluv\u00edme o \u010dist\u00e9 s\u00edle p\u0159\u00edrody. A v\u011b\u0159te mi, je toho hodn\u011b k objevov\u00e1n\u00ed. Mo\u017en\u00e1 v\u00e1s p\u0159ekvap\u00ed, \u017ee tato pochoutka je ve skute\u010dnosti superpotravina, jej\u00ed\u017e konzumace m\u016f\u017ee m\u00edt z\u00e1sadn\u00ed dopad na va\u0161e t\u011blo i mysl. Poj\u010fme spole\u010dn\u011b odhalit, pro\u010d jsou zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> tak v\u00fdznamn\u00e9.<\/p>\n\u00davod do sv\u011bta kakaa: Poklad pln\u00fd zdrav\u00ed<\/h2>\n
Kakao nen\u00ed jen oby\u010dejn\u00e1 surovina pro v\u00fdrobu cukrovinek. Je to dar p\u0159\u00edrody, nabit\u00fd l\u00e1tkami, kter\u00e9 na\u0161e t\u011blo miluje. P\u0159edstavte si ho jako koncentrovanou d\u00e1vku pohody. Ne\u017e se ale pust\u00edme do konkr\u00e9tn\u00edch \u00fa\u010dink\u016f, poj\u010fme se na n\u011bj pod\u00edvat trochu zbl\u00edzka a pochopit jeho p\u016fvod. Pr\u00e1v\u011b v jeho historii a p\u016fvodu se skr\u00fdv\u00e1 kl\u00ed\u010d k pochopen\u00ed, pro\u010d jsou zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> tak cen\u011bn\u00e9 po stalet\u00ed. Je to p\u0159\u00edb\u011bh star\u0161\u00ed, ne\u017e si mnoz\u00ed mysl\u00ed.<\/p>\nCo je kakao a odkud poch\u00e1z\u00ed?<\/h3>\n
Kakao poch\u00e1z\u00ed z plod\u016f stromu Theobroma cacao, co\u017e v p\u0159ekladu z \u0159e\u010dtiny znamen\u00e1 \u201epokrm boh\u016f\u201c. A to jm\u00e9no si opravdu zaslou\u017e\u00ed. Tento strom roste v tropick\u00fdch oblastech St\u0159edn\u00ed a Ji\u017en\u00ed Ameriky, i kdy\u017e dnes se p\u011bstuje po cel\u00e9m sv\u011bt\u011b v rovn\u00edkov\u00e9m p\u00e1su. Plody, velk\u00e9 lusky, v sob\u011b ukr\u00fdvaj\u00ed semena \u2013 kakaov\u00e9 boby. Pr\u00e1v\u011b z t\u011bchto bob\u016f, po procesu fermentace, su\u0161en\u00ed a pra\u017een\u00ed (nebo n\u011bkdy i bez n\u011bj), vznik\u00e1 to, co zn\u00e1me jako kakao. A v t\u00e9to form\u011b se ukr\u00fdvaj\u00ed ty nejv\u011bt\u0161\u00ed zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b>. Nen\u00ed to jen tak ledajak\u00e1 rostlina. Je to legenda.<\/p>\nKr\u00e1tk\u00e1 historie a tradi\u010dn\u00ed vyu\u017eit\u00ed kakaa<\/h3>\n
D\u00e1vno p\u0159edt\u00edm, ne\u017e se Evropan\u00e9 zamilovali do \u010dokol\u00e1dy, civilizace jako Mayov\u00e9 a Azt\u00e9kov\u00e9 pova\u017eovaly kakao za posv\u00e1tn\u00e9. Vyu\u017e\u00edvali ho p\u0159i ritu\u00e1lech, jako platidlo a pili ho jako ho\u0159k\u00fd, ko\u0159en\u011bn\u00fd n\u00e1poj, kter\u00fd jim dod\u00e1val energii a s\u00edlu. V\u011bd\u011bli, \u017ee odpov\u011b\u010f na ot\u00e1zku, jak\u00e9 jsou zdravotn\u00ed \u00fa\u010dinky kakaa<\/b>, je komplexn\u00ed a hlubok\u00e1. Historie kakaa a jeho vyu\u017eit\u00ed<\/b> n\u00e1m ukazuje, \u017ee na\u0161i p\u0159edkov\u00e9 intuitivn\u011b ch\u00e1pali jeho hodnotu. Pro n\u011b to nebyl jen pamlsek, ale l\u00e9k a zdroj vitality. A my dnes, d\u00edky v\u011bd\u011b, znovu objevujeme to, co oni d\u00e1vno v\u011bd\u011bli o fantastick\u00fdch zdravotn\u00edch p\u0159\u00ednosech kakaa<\/b>.<\/p>\nPro\u010d je kakao tak prosp\u011b\u0161n\u00e9? Kl\u00ed\u010dov\u00e9 zdravotn\u00ed \u00fa\u010dinky<\/h2>\n
Tak\u017ee, co p\u0159esn\u011b d\u011bl\u00e1 kakao takov\u00fdm z\u00e1zrakem? Nen\u00ed to jen jedna l\u00e1tka, ale cel\u00fd komplex bioaktivn\u00edch slou\u010denin, kter\u00e9 spolupracuj\u00ed v dokonal\u00e9 synergii. Je to doslova koktejl pln\u00fd zdrav\u00ed. Poj\u010fme si rozebrat ty nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed a nejl\u00e9pe prozkouman\u00e9 zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b>. Tohle je ta \u010d\u00e1st, kter\u00e1 v\u00e1s naprosto p\u0159esv\u011bd\u010d\u00ed, abyste mu dali st\u00e1l\u00e9 m\u00edsto ve sv\u00e9 sp\u00ed\u017ei.<\/p>\nSiln\u00e9 antioxidanty: Boj proti voln\u00fdm radik\u00e1l\u016fm<\/h3>\n
Jedn\u00edm z hlavn\u00edch d\u016fvod\u016f, pro\u010d je kakao zdrav\u00e9 pro t\u011blo<\/b>, je jeho neuv\u011b\u0159iteln\u011b vysok\u00fd obsah antioxidant\u016f, konkr\u00e9tn\u011b flavonoid\u016f. Vlastn\u011b jich m\u00e1 v\u00edce ne\u017e bor\u016fvky nebo zelen\u00fd \u010daj. \u0160\u00edlen\u00e9, \u017ee? Tyto mal\u00e9 bojovn\u00edky chr\u00e1n\u00ed na\u0161e bu\u0148ky p\u0159ed po\u0161kozen\u00edm zp\u016fsoben\u00fdm voln\u00fdmi radik\u00e1ly \u2013 nestabiln\u00edmi molekulami, kter\u00e9 p\u0159isp\u00edvaj\u00ed ke st\u00e1rnut\u00ed a vzniku nemoc\u00ed. Kakao a antioxidanty vliv<\/b> na na\u0161e zdrav\u00ed je naprosto z\u00e1sadn\u00ed. Pravideln\u00e1 konzumace kvalitn\u00edho kakaa tak m\u016f\u017ee b\u00fdt jedn\u00edm z nejchutn\u011bj\u0161\u00edch zp\u016fsob\u016f, jak pos\u00edlit obranyschopnost t\u011bla. A pr\u00e1v\u011b proto jsou zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> v t\u00e9to oblasti tak cen\u011bn\u00e9.<\/p>\nPodpora zdrav\u00ed srdce a c\u00e9vn\u00edho syst\u00e9mu<\/h3>\n
Srdce. N\u00e1\u0161 nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed sval. A kakao je jeho velk\u00fd p\u0159\u00edtel. Flavonoidy v kakau pom\u00e1haj\u00ed zlep\u0161ovat pr\u016ftok krve t\u00edm, \u017ee podporuj\u00ed produkci oxidu dusnat\u00e9ho, kter\u00fd uvol\u0148uje a roz\u0161i\u0159uje c\u00e9vy. To vede ke sn\u00ed\u017een\u00ed krevn\u00edho tlaku a lep\u0161\u00edmu prokrven\u00ed cel\u00e9ho t\u011bla. \u00da\u017easn\u00e9 kakao zdrav\u00ed srdce \u00fa\u010dinky<\/b> jsou jedn\u00edm z nejl\u00e9pe zdokumentovan\u00fdch benefit\u016f. Mnoho studi\u00ed potvrdilo, \u017ee zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> pro kardiovaskul\u00e1rn\u00ed syst\u00e9m jsou re\u00e1ln\u00e9 a m\u011b\u0159iteln\u00e9. M\u016f\u017ee tak\u00e9 pomoci sni\u017eovat \u201e\u0161patn\u00fd\u201c LDL cholesterol. Kdy\u017e se tedy mluv\u00ed o zdravotn\u00edch p\u0159\u00ednosech kakaa<\/b>, srdce je v\u017edy na prvn\u00edm m\u00edst\u011b.<\/p>\nZlep\u0161en\u00ed n\u00e1lady a kognitivn\u00edch funkc\u00ed<\/h3>\n
C\u00edt\u00edte se pod psa? Dejte si kakao. Ne, v\u00e1\u017en\u011b. Nen\u00ed to jen pov\u011bra. Faktem je, \u017ee kakao zlep\u0161uje n\u00e1ladu<\/b>. Obsahuje l\u00e1tky, kter\u00e9 v mozku podporuj\u00ed produkci neurotransmiter\u016f, jako je serotonin (hormon \u0161t\u011bst\u00ed) a anandamid (zn\u00e1m\u00fd jako \u201emolekula bla\u017eenosti\u201c). Ale to nen\u00ed v\u0161e. Zlep\u0161en\u00fd pr\u016ftok krve se t\u00fdk\u00e1 i mozku, co\u017e znamen\u00e1 v\u00edce kysl\u00edku a \u017eivin pro na\u0161e my\u0161lenkov\u00e9 centrum. Kakao pro mozek benefity<\/b> jsou ohromuj\u00edc\u00ed; studie nazna\u010duj\u00ed zlep\u0161en\u00ed pam\u011bti, pozornosti a celkov\u00e9 kognitivn\u00ed v\u00fdkonnosti. Tak\u017ee a\u017e p\u0159\u00ed\u0161t\u011b budete pot\u0159ebovat ment\u00e1ln\u00ed vzpruhu, v\u00edte, po \u010dem s\u00e1hnout. Kakao a kognitivn\u00ed funkce<\/b> jdou ruku v ruce. Nen\u00ed pochyb, \u017ee zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> se dot\u00fdkaj\u00ed i na\u0161\u00ed psychiky.<\/p>\nRegulace krevn\u00edho tlaku a cukru v krvi<\/h3>\n
Jak jsme ji\u017e zm\u00ednili, jedn\u00edm z kl\u00ed\u010dov\u00fdch \u00fa\u010dink\u016f je vliv na c\u00e9vy. Proto se \u010dasto zkoum\u00e1 kakao na vysok\u00fd krevn\u00ed tlak<\/b>. Pravideln\u00e1 konzumace neslazen\u00e9ho kakaa m\u016f\u017ee skute\u010dn\u011b p\u0159isp\u011bt k m\u00edrn\u00e9mu sn\u00ed\u017een\u00ed tlaku. Nav\u00edc flavonoidy mohou zlep\u0161it citlivost na inzul\u00edn, co\u017e je skv\u011bl\u00e1 zpr\u00e1va pro regulaci hladiny cukru v krvi. Pro lidi s rizikem diabetu 2. typu by to mohla b\u00fdt zaj\u00edmav\u00e1 cesta, ale pozor \u2013 kakao pro diabetiky<\/b> znamen\u00e1 v\u00fdhradn\u011b \u010dist\u00fd pr\u00e1\u0161ek bez cukru a po konzultaci s l\u00e9ka\u0159em. Je fascinuj\u00edc\u00ed, jak komplexn\u00ed zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> mohou b\u00fdt. I kdy\u017e je t\u00e9ma kakao na vysok\u00fd krevn\u00ed tlak<\/b> st\u00e1le p\u0159edm\u011btem v\u00fdzkumu, v\u00fdsledky jsou v\u00edce ne\u017e slibn\u00e9.<\/p>\nPozitivn\u00ed vliv na tr\u00e1ven\u00ed a st\u0159evn\u00ed mikrobiom<\/h3>\n
M\u00e1lokdo si to uv\u011bdomuje, ale kakao je tak\u00e9 skv\u011bl\u00fdm zdrojem vl\u00e1kniny. Ta je kl\u00ed\u010dov\u00e1 pro spr\u00e1vn\u00e9 fungov\u00e1n\u00ed tr\u00e1vic\u00edho syst\u00e9mu. Ale co je je\u0161t\u011b zaj\u00edmav\u011bj\u0161\u00ed, p\u016fsob\u00ed jako prebiotikum. To znamen\u00e1, \u017ee slou\u017e\u00ed jako potrava pro prosp\u011b\u0161n\u00e9 bakterie v na\u0161em st\u0159ev\u011b. Zdrav\u00fd st\u0159evn\u00ed mikrobiom je z\u00e1kladem celkov\u00e9ho zdrav\u00ed, od imunity po n\u00e1ladu. Tak\u017ee t\u00edm, \u017ee si dop\u0159\u00e1v\u00e1te kakao, vlastn\u011b krm\u00edte sv\u00e9 mal\u00e9 pomocn\u00edky v b\u0159i\u0161e. I toto je jeden z m\u00e9n\u011b zn\u00e1m\u00fdch, ale o to d\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00edch zdravotn\u00edch p\u0159\u00ednos\u016f kakaa<\/b>.<\/p>\nNutri\u010dn\u00ed profil kakaa: Co se v n\u011bm skr\u00fdv\u00e1?<\/h2>\n
Kdy\u017e se pod\u00edv\u00e1me na slo\u017een\u00ed kakaa pod mikroskopem, objev\u00edme hotovou pokladnici \u017eivin. Nen\u00ed to jen o flavonoidech. Je to komplexn\u00ed potravina pln\u00e1 esenci\u00e1ln\u00edch prvk\u016f. Pr\u00e1v\u011b tato hustota \u017eivin vysv\u011btluje, pro\u010d jsou zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> tak rozmanit\u00e9 a pro\u010d ovliv\u0148uje tolik syst\u00e9m\u016f v na\u0161em t\u011ble. Je to v\u00edc ne\u017e jen chu\u0165.<\/p>\nVitam\u00edny a miner\u00e1ly pro vitalitu<\/h3>\n
Kakao je jedn\u00edm z nejlep\u0161\u00edch rostlinn\u00fdch zdroj\u016f ho\u0159\u010d\u00edku, miner\u00e1lu, kter\u00fd chyb\u00ed spoust\u011b lid\u00ed a je kl\u00ed\u010dov\u00fd pro v\u00edce ne\u017e 300 biochemick\u00fdch reakc\u00ed v t\u011ble, v\u010detn\u011b funkce sval\u016f a nerv\u016f. D\u00e1le je bohat\u00e9 na \u017eelezo, m\u011b\u010f, mangan a drasl\u00edk. M\u016fj osobn\u00ed boj s nedostatkem \u017eeleza se v\u00fdrazn\u011b zlep\u0161il po za\u0159azen\u00ed kvalitn\u00edho kakaa. Samoz\u0159ejm\u011b, kakao a \u017eelezo vst\u0159eb\u00e1v\u00e1n\u00ed<\/b> je komplexn\u00ed t\u00e9ma, ale jako sou\u010d\u00e1st vyv\u00e1\u017een\u00e9 stravy m\u016f\u017ee skv\u011ble pomoci. Tyto miner\u00e1ly jsou nezbytn\u00e9 pro energii, krvetvorbu a celkovou vitalitu. A to v\u0161echno se skr\u00fdv\u00e1 v jedn\u00e9 l\u017ei\u010dce. Dal\u0161\u00ed d\u016fkaz, \u017ee zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> jsou podlo\u017eeny jeho nutri\u010dn\u00edm bohatstv\u00edm.<\/p>\nVl\u00e1knina a dal\u0161\u00ed d\u016fle\u017eit\u00e9 slo\u017eky<\/h3>\n
Krom\u011b ji\u017e zm\u00edn\u011bn\u00e9 vl\u00e1kniny obsahuje kakao tak\u00e9 theobromin, stimulant podobn\u00fd kofeinu, ale s jemn\u011bj\u0161\u00edm a d\u00e9le trvaj\u00edc\u00edm \u00fa\u010dinkem. Pr\u00e1v\u011b theobromin dod\u00e1v\u00e1 kakau lehce naho\u0159klou chu\u0165 a p\u0159isp\u00edv\u00e1 k pocitu bd\u011blosti bez nervozity, kterou n\u011bkdy zp\u016fsobuje k\u00e1va. Celkov\u011b je to bal\u00ed\u010dek, kter\u00fd podporuje t\u011blo na mnoha \u00farovn\u00edch, a pr\u00e1v\u011b proto bychom m\u011bli vn\u00edmat zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> jako celek.<\/p>\nJak za\u0159adit kakao do j\u00eddeln\u00ed\u010dku: Praktick\u00e9 tipy a recepty<\/h2>\n
Dob\u0159e, teorie je skv\u011bl\u00e1, ale co praxe? Jak dostat v\u0161echny ty \u00fa\u017easn\u00e9 zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> do sv\u00e9ho ka\u017edodenn\u00edho \u017eivota, ani\u017e byste jedli jen ho\u0159kou \u010dokol\u00e1du? Mo\u017enost\u00ed je spousta. Bu\u010fte kreativn\u00ed! Kakao je neuv\u011b\u0159iteln\u011b v\u0161estrann\u00e9.<\/p>\nRozd\u00edl mezi druhy kakaa: Od bob\u016f po pr\u00e1\u0161ek<\/h3>\n
Nejd\u0159\u00edv si mus\u00edme ujasnit, \u017ee nen\u00ed kakao jako kakao. Z\u00e1sadn\u00ed je rozd\u00edl mezi kakaem a kakaov\u00fdmi boby<\/b> a r\u016fzn\u00fdmi druhy pr\u00e1\u0161ku. Syrov\u00e9 (raw) kakao nepro\u0161lo pra\u017een\u00edm p\u0159i vysok\u00fdch teplot\u00e1ch, tak\u017ee si zachov\u00e1v\u00e1 maximum antioxidant\u016f. Pra\u017een\u00e9 kakao m\u00e1 intenzivn\u011bj\u0161\u00ed, klasi\u010dt\u011bj\u0161\u00ed \u010dokol\u00e1dovou chu\u0165. A pak je tu holandsk\u00e9 kakao, kter\u00e9 je upraven\u00e9 pro sn\u00ed\u017een\u00ed kyselosti, ale t\u00edm ztr\u00e1c\u00ed \u010d\u00e1st flavonoid\u016f. Debata na t\u00e9ma syrov\u00e9 kakao vs pra\u017een\u00e9<\/b> je nekone\u010dn\u00e1, ale pro maxim\u00e1ln\u00ed zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> je nejlep\u0161\u00ed volbou syrov\u00e9, nepra\u017een\u00e9. Tak\u017ee na ot\u00e1zku, kter\u00e9 kakao je nejzdrav\u011bj\u0161\u00ed<\/b>, je odpov\u011b\u010f jasn\u00e1: co nejm\u00e9n\u011b zpracovan\u00e9. A kakaov\u00e9 boby raw benefity<\/b> jsou samoz\u0159ejm\u011b \u00fapln\u011b na vrcholu.<\/p>\nKreativn\u00ed recepty s kakaem: Sladk\u00e9 i slan\u00e9 inspirace<\/h3>\n
Tady za\u010d\u00edn\u00e1 ta prav\u00e1 z\u00e1bava. Existuje nespo\u010det skv\u011bl\u00fdch recept\u016f s kakaov\u00fdm pr\u00e1\u0161kem<\/b>. Za\u010dn\u011bte den smoothie\u010dkem: sm\u00edchejte l\u017e\u00edci kakaa s ban\u00e1nem<\/a> pro p\u0159\u00edrodn\u00ed sladkost a kr\u00e9movou texturu. Pro extra d\u00e1vku chuti a zdrav\u00fdch tuk\u016f p\u0159idejte l\u017ei\u010dku mlet\u00fdch l\u00edskov\u00fdch o\u0159\u00ed\u0161k\u016f<\/a>. M\u016f\u017eete si ho p\u0159idat do ovesn\u00e9 ka\u0161e, jogurtu nebo si vytvo\u0159it dom\u00e1c\u00ed horkou \u010dokol\u00e1du (jen kakao a hork\u00e1 voda\/ml\u00e9ko, \u017e\u00e1dn\u00fd cukr!). A co slan\u00e9 pokrmy? Zkuste p\u0159idat l\u017ei\u010dku do chilli con carne nebo do marin\u00e1dy na maso. Vytvo\u0159\u00ed to \u00fa\u017easnou hloubku chuti. Odv\u00e1\u017en\u00ed kucha\u0159i mohou experimentovat s komplexn\u00edmi om\u00e1\u010dkami, kde se snoub\u00ed kakao s ko\u0159en\u00edm a kyselou slo\u017ekou, jako je t\u0159eba kapka balzamikov\u00e9ho octa<\/a>, pro dosa\u017een\u00ed ne\u010dekan\u00fdch chu\u0165ov\u00fdch rozm\u011br\u016f. V kuchyni se pou\u017e\u00edvaj\u00ed r\u016fzn\u00e9 kysel\u00e9 slo\u017eky pro vyv\u00e1\u017een\u00ed chut\u00ed; zat\u00edmco n\u011bkter\u00e9 recepty vy\u017eaduj\u00ed jemnost, jin\u00e9 si \u017e\u00e1daj\u00ed ost\u0159ej\u0161\u00ed t\u00f3n, kter\u00fd poskytuje t\u0159eba lihov\u00fd ocet<\/a>, i kdy\u017e jeho vyu\u017eit\u00ed je typi\u010dt\u011bj\u0161\u00ed v jin\u00fdch receptech. P\u0159i pe\u010den\u00ed je kakao z\u00e1klad, ale pokud by v\u00e1m n\u00e1hodou do\u0161lo, pro zahu\u0161t\u011bn\u00ed n\u011bkter\u00fdch sm\u011bs\u00ed lze nouzov\u011b pou\u017e\u00edt i trochu kuku\u0159i\u010dn\u00e9ho \u0161krobu<\/a>. Mo\u017enosti, jak vyu\u017e\u00edt zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b>, jsou nekone\u010dn\u00e9.<\/p>\n Tak\u017ee, kolik kakaa denn\u011b j\u00edst<\/b>? Neexistuje jednozna\u010dn\u00e9 pravidlo, ale v\u011bt\u0161ina studi\u00ed zkoumaj\u00edc\u00edch zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> pracuje s d\u00e1vkou kolem 1-2 pol\u00e9vkov\u00fdch l\u017eic (5-10 gram\u016f) kvalitn\u00edho kakaov\u00e9ho pr\u00e1\u0161ku denn\u011b, nebo cca 20-30 gram\u016f tmav\u00e9 \u010dokol\u00e1dy s obsahem kakaa nad 70 %. A jak konzumovat syrov\u00e9 kakao<\/b>? Nejl\u00e9pe v jeho p\u0159irozen\u00e9, nezpracovan\u00e9 form\u011b, p\u0159idan\u00e9 do studen\u00fdch nebo jen m\u00edrn\u011b tepl\u00fdch pokrm\u016f, abyste nezni\u010dili cenn\u00e9 l\u00e1tky. P\u0159esn\u00e9 d\u00e1vkov\u00e1n\u00ed kakaa denn\u011b<\/b> z\u00e1vis\u00ed na va\u0161\u00ed citlivosti a c\u00edlech.<\/p>\n I ta nejlep\u0161\u00ed superpotravina m\u016f\u017ee m\u00edt sv\u00e9 stinn\u00e9 str\u00e1nky, pokud se to s n\u00ed p\u0159eh\u00e1n\u00ed. Je d\u016fle\u017eit\u00e9 zn\u00e1t i mo\u017en\u00e9 kakao vedlej\u0161\u00ed \u00fa\u010dinky<\/b>. Realistick\u00fd pohled je kl\u00ed\u010dov\u00fd pro dlouhodob\u00e9 a bezpe\u010dn\u00e9 vyu\u017e\u00edv\u00e1n\u00ed zdravotn\u00edch p\u0159\u00ednos\u016f kakaa<\/b>.<\/p>\n Kakao obsahuje stimulanty, p\u0159edev\u0161\u00edm theobromin a v men\u0161\u00ed m\u00ed\u0159e kofein. Pro v\u011bt\u0161inu lid\u00ed to nen\u00ed probl\u00e9m, naopak to m\u016f\u017ee p\u0159\u00edjemn\u011b povzbudit. Ale pokud jste citliv\u00ed na kofein nebo m\u00e1te probl\u00e9my se sp\u00e1nkem, je lep\u0161\u00ed si kakao dop\u0159\u00e1t v dopoledn\u00edch hodin\u00e1ch a ve\u010der se mu vyhnout. To je asi nej\u010dast\u011bj\u0161\u00ed \u201eprobl\u00e9m\u201c, na kter\u00fd m\u016f\u017eete narazit, kdy\u017e za\u010dnete zkoumat zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b>.<\/p>\n Alergie na kakao je velmi vz\u00e1cn\u00e1, ale existuje. \u010cast\u011bji se lid\u00e9 setk\u00e1vaj\u00ed s reakc\u00ed na jin\u00e9 slo\u017eky v \u010dokol\u00e1dov\u00fdch v\u00fdrobc\u00edch, jako je ml\u00e9ko, s\u00f3ja nebo o\u0159echy. Pokud m\u00e1te po konzumaci kakaa jak\u00e9koliv negativn\u00ed reakce, rad\u011bji se pora\u010fte s l\u00e9ka\u0159em. V\u017edy poslouchejte sv\u00e9 t\u011blo. I kdy\u017e jsou zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> obrovsk\u00e9, nic neplat\u00ed pro v\u0161echny na 100 %.<\/p>\n Tak co \u0159\u00edk\u00e1te? Douf\u00e1m, \u017ee nyn\u00ed vid\u00edte kakao v \u00fapln\u011b nov\u00e9m sv\u011btle. Nen\u00ed to jen h\u0159\u00edch, je to l\u00e9k\u00e1rni\u010dka pln\u00e1 antioxidant\u016f, miner\u00e1l\u016f a l\u00e1tek, kter\u00e9 d\u011blaj\u00ed dob\u0159e na\u0161emu srdci, mozku i du\u0161i. Pamatujte, \u017ee kl\u00ed\u010dem je kvalita a forma bez p\u0159idan\u00e9ho cukru. Zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy tmav\u00e9 \u010dokol\u00e1dy<\/b> jsou skv\u011bl\u00e9, ale \u010dist\u00e9 kakao je je\u0161t\u011b o level v\u00fd\u0161. Za\u0159azen\u00ed t\u00e9to \u00fa\u017easn\u00e9 superpotraviny do va\u0161eho j\u00eddeln\u00ed\u010dku je jedn\u00edm z nejjednodu\u0161\u0161\u00edch a nejchutn\u011bj\u0161\u00edch krok\u016f, kter\u00e9 m\u016f\u017eete pro sv\u00e9 zdrav\u00ed ud\u011blat. Nejde jen o to, co j\u00edme, ale i o radost, kterou n\u00e1m j\u00eddlo p\u0159in\u00e1\u0161\u00ed. A v tomto ohledu jsou zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> naprosto bezkonkuren\u010dn\u00ed. Proto\u017ee co m\u016f\u017ee b\u00fdt lep\u0161\u00edho ne\u017e n\u011bco, co skv\u011ble chutn\u00e1 a z\u00e1rove\u0148 l\u00e9\u010d\u00ed? Pro m\u011b nic. A proto jsou pro m\u011b zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa<\/b> tak fascinuj\u00edc\u00ed.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Up\u0159\u00edmn\u011b, kdo by nemiloval \u010dokol\u00e1du? Ta bohat\u00e1, sametov\u00e1 chu\u0165, kter\u00e1 se rozpl\u00fdv\u00e1 na jazyku. Ale co kdybych v\u00e1m \u0159ekl, \u017ee za t\u00edmto po\u017eitkem se skr\u00fdv\u00e1 skute\u010dn\u00fd zdravotn\u00ed poklad? Mluv\u00edm o kakau, surov\u00e9 a nefal\u0161ovan\u00e9 esenci \u010dokol\u00e1dy. Dnes se pono\u0159\u00edme hluboko do t\u00e9matu, kter\u00e9 m\u011b osobn\u011b fascinuje: neuv\u011b\u0159iteln\u00e9 zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kakaa. Zapome\u0148te na p\u0159eslazen\u00e9 tabulky z […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-447","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-podnikani"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/447","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=447"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/447\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=447"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=447"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=447"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Doporu\u010den\u00e9 denn\u00ed d\u00e1vkov\u00e1n\u00ed a nejlep\u0161\u00ed zp\u016fsob konzumace<\/h3>\n
Mo\u017en\u00e9 vedlej\u0161\u00ed \u00fa\u010dinky a na co si d\u00e1t pozor<\/h2>\n
Kofein a theobromin: Vliv na sp\u00e1nek<\/h3>\n
Alergie a individu\u00e1ln\u00ed citlivost<\/h3>\n
Z\u00e1v\u011br: Kakao jako superpotravina pro ka\u017ed\u00fd den<\/h2>\n