P\u0159izn\u00e1m se bez mu\u010den\u00ed. Kdy\u017e jsem poprv\u00e9 ochutnal kimchi, nebyl jsem si \u00fapln\u011b jist\u00fd. Ta \u0161tiplav\u00e1, kysel\u00e1, lehce “funky” v\u016fn\u011b byla… no, prost\u011b intenzivn\u00ed. Bylo to jako potkat n\u011bkoho s a\u017e p\u0159\u00edli\u0161 silnou osobnost\u00ed. Ale pak p\u0159i\u0161el prvn\u00ed k\u0159upav\u00fd kousek. A druh\u00fd. A najednou jsem pochopil. Ta komplexnost chut\u00ed, ta pikantn\u00ed hloubka, to je n\u011bco, co v\u00e1s bu\u010f odrad\u00ed, nebo si v\u00e1s naprosto z\u00edsk\u00e1. J\u00e1 pat\u0159\u00edm do druh\u00e9 skupiny a dnes si \u017eivot bez kimchi v lednici nedok\u00e1\u017eu p\u0159edstavit. Nen\u00ed to jen j\u00eddlo, je to z\u00e1\u017eitek. A co v\u00edc, je to mal\u00fd z\u00e1zrak pro na\u0161e t\u011blo, a pr\u00e1v\u011b proto se dnes podrobn\u011b pod\u00edv\u00e1me na \u00fa\u017easn\u00e9 zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kimchi<\/b>.<\/p>\nKimchi: V\u00edce ne\u017e jen nakl\u00e1dan\u00e1 zelenina<\/h2>\n
Mo\u017en\u00e1 si \u0159\u00edk\u00e1te, \u017ee je to jen n\u011bjak\u00e9 korejsk\u00e9 zel\u00ed. Omyl. Je to du\u0161e korejsk\u00e9 kuchyn\u011b, n\u00e1rodn\u00ed poklad a superpotravina v jednom. Je to symfonie chut\u00ed, kter\u00e1 roztan\u010d\u00ed va\u0161e chu\u0165ov\u00e9 poh\u00e1rky.<\/p>\n
V j\u00e1dru je kimchi fermentovan\u00fd (kva\u0161en\u00fd) sal\u00e1t, jeho\u017e z\u00e1kladem je nej\u010dast\u011bji pekingsk\u00e9 zel\u00ed. Ale to je jen za\u010d\u00e1tek. P\u0159id\u00e1v\u00e1 se s\u016fl, korejsk\u00e9 chilli papri\u010dky (gochugaru), \u010desnek, z\u00e1zvor, jarn\u00ed cibulka a \u010dasto i ryb\u00ed om\u00e1\u010dka nebo mo\u0159sk\u00e9 plody pro hlub\u0161\u00ed chu\u0165 umami. Historie kimchi sah\u00e1 tis\u00edce let zp\u011bt, kdy bylo fermentov\u00e1n\u00ed zeleniny hlavn\u011b zp\u016fsobem, jak ji uchovat na dlouh\u00e9 zimn\u00ed m\u011bs\u00edce. Z oby\u010dejn\u00e9 nutnosti se v\u0161ak zrodila kulin\u00e1\u0159sk\u00e1 ikona s neuv\u011b\u0159itelnou hloubkou. Ka\u017ed\u00e1 korejsk\u00e1 rodina m\u00e1 sv\u016fj vlastn\u00ed tajn\u00fd recept, kter\u00fd se p\u0159ed\u00e1v\u00e1 z generace na generaci. Je to v\u00edc ne\u017e j\u00eddlo; je to tradice, je to sou\u010d\u00e1st identity.<\/p>\n
Pro\u010d se zrovna kimchi dostalo na tal\u00ed\u0159e po cel\u00e9m sv\u011bt\u011b? Proto\u017ee je neuv\u011b\u0159iteln\u011b v\u0161estrann\u00e9 a hlavn\u011b neuv\u011b\u0159iteln\u011b dobr\u00e9. Jeho popularit\u011b samoz\u0159ejm\u011b pomohl i rostouc\u00ed z\u00e1jem o zdrav\u00fd \u017eivotn\u00ed styl a fascinace korejskou kulturou (K-pop, K-drama, zn\u00e1te to). Lid\u00e9 objevili, \u017ee zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kimchi<\/b> nejsou jen n\u011bjak\u00e1 poh\u00e1dka. Je to skute\u010dn\u00e1, v\u011bdecky podlo\u017een\u00e1 s\u00edla, kter\u00e1 se skr\u00fdv\u00e1 v ka\u017ed\u00e9 k\u0159upav\u00e9 porci. A ta chu\u0165! Dok\u00e1\u017ee o\u017eivit i ten nejoby\u010dejn\u011bj\u0161\u00ed pokrm. R\u00fd\u017ee s kimchi? Geni\u00e1ln\u00ed. M\u00edchan\u00e1 vaj\u00ed\u010dka s kimchi? Dokonalost. Je to prost\u011b ten typ j\u00eddla, kter\u00fd v\u00e1s nikdy neomrz\u00ed.<\/p>\nFermenta\u010dn\u00ed s\u00edla: Kimchi jako zdroj probiotik<\/h2>\n
Tady se dost\u00e1v\u00e1me k j\u00e1dru pudla. K tomu, co d\u011bl\u00e1 kimchi tak v\u00fdjime\u010dn\u00fdm. Fermentace. Nen\u00ed to \u017e\u00e1dn\u00e1 magie, ale sp\u00ed\u0161 takov\u00e1 mal\u00e1 v\u011bda v kuchyni, kter\u00e1 p\u0159em\u011bn\u00ed oby\u010dejnou zeleninu na nutri\u010dn\u00ed bombu.<\/p>\n
B\u011bhem fermentace se ml\u00e9\u010dn\u00e9 bakterie (hlavn\u011b rodu Lactobacillus) pust\u00ed do pr\u00e1ce a za\u010dnou konzumovat cukry v zelenin\u011b. Jako vedlej\u0161\u00ed produkt vytv\u00e1\u0159ej\u00ed kyselinu ml\u00e9\u010dnou, kter\u00e1 zeleninu konzervuje a dod\u00e1v\u00e1 j\u00ed typickou kyselou chu\u0165. A pr\u00e1v\u011b tyto bakterie jsou probiotika \u2013 \u017eiv\u00e9 mikroorganismy, kter\u00e9 jsou pro na\u0161e zdrav\u00ed kl\u00ed\u010dov\u00e9. Kdy\u017e j\u00edte kimchi, dopl\u0148ujete do sv\u00e9ho st\u0159eva miliardy t\u011bchto p\u0159\u00e1telsk\u00fdch bakteri\u00ed. A pro\u010d je kimchi dobr\u00e9 pro st\u0159eva? Proto\u017ee tyto bakterie pom\u00e1haj\u00ed udr\u017eovat rovnov\u00e1hu st\u0159evn\u00edho mikrobiomu. P\u0159edstavte si sv\u00e9 st\u0159evo jako zahradu. Probiotika jsou ti dob\u0159\u00ed zahradn\u00edci, kte\u0159\u00ed se staraj\u00ed o to, aby nep\u0159erostl plevel (patogenn\u00ed bakterie). Zdrav\u00fd mikrobiom je z\u00e1kladem v\u0161eho \u2013 od tr\u00e1ven\u00ed a\u017e po n\u00e1ladu.<\/p>\n
Kdy\u017e je va\u0161e st\u0159evn\u00ed zahr\u00e1dka v rovnov\u00e1ze, v\u0161echno funguje l\u00e9pe. A odpov\u011b\u010f na ot\u00e1zku, jak kimchi pom\u00e1h\u00e1 p\u0159i tr\u00e1ven\u00ed, je jednoduch\u00e1: velmi. Probiotika podporuj\u00ed pravideln\u00e9 vyprazd\u0148ov\u00e1n\u00ed a mohou pomoci p\u0159i probl\u00e9mech, jako je z\u00e1cpa nebo syndrom dr\u00e1\u017ediv\u00e9ho tra\u010dn\u00edku. Ale to nen\u00ed v\u0161e. Fermentace tak\u00e9 \u010d\u00e1ste\u010dn\u011b “p\u0159edtr\u00e1v\u00ed” potravu, tak\u017ee \u017eiviny z n\u00ed jsou pro na\u0161e t\u011blo snadn\u011bji dostupn\u00e9. To znamen\u00e1, \u017ee z ka\u017ed\u00e9ho sousta kimchi (a j\u00eddla, kter\u00e9 s n\u00edm j\u00edte) vyt\u011b\u017e\u00edte maximum.<\/p>\n
Asi 70-80 % na\u0161ich imunitn\u00edch bun\u011bk s\u00eddl\u00ed ve st\u0159evech. D\u00e1v\u00e1 tedy smysl, \u017ee kdy\u017e se star\u00e1me o st\u0159eva, posilujeme i na\u0161i obranyschopnost. A tady p\u0159ich\u00e1z\u00ed na sc\u00e9nu kimchi podpora imunitn\u00edho syst\u00e9mu.<\/p>\n
Kimchi je pln\u00e9 ingredienc\u00ed, kter\u00e9 jsou samy o sob\u011b imunitn\u00edmi posilova\u010di. \u010cesnek, z\u00e1zvor, chilli \u2013 to v\u0161e jsou zn\u00e1m\u00ed bojovn\u00edci proti nachlazen\u00ed a vir\u00f3z\u00e1m. Nap\u0159\u00edklad \u010desnek je proslul\u00fd sv\u00fdmi antibakteri\u00e1ln\u00edmi \u00fa\u010dinky<\/a>. Fermentace nav\u00edc zvy\u0161uje obsah n\u011bkter\u00fdch vitam\u00edn\u016f, jako jsou vitam\u00edny skupiny B a vitam\u00edn K. Kimchi je tak\u00e9 skv\u011bl\u00fdm zdrojem vitam\u00ednu C (d\u00edky zel\u00ed a chilli) a vitam\u00ednu A. V\u0161echny tyto vitam\u00edny a miner\u00e1ly v kimchi hraj\u00ed z\u00e1sadn\u00ed roli ve spr\u00e1vn\u00e9m fungov\u00e1n\u00ed imunitn\u00edho syst\u00e9mu.<\/p>\n Chronick\u00fd z\u00e1n\u011bt je tich\u00fd nep\u0159\u00edtel, kter\u00fd stoj\u00ed za mnoha modern\u00edmi civiliza\u010dn\u00edmi chorobami. Kimchi a jeho slo\u017eky, jako je z\u00e1zvor a chilli, obsahuj\u00ed l\u00e1tky s prok\u00e1zan\u00fdmi protiz\u00e1n\u011btliv\u00fdmi vlastnostmi. Probiotika sama o sob\u011b tak\u00e9 pom\u00e1haj\u00ed regulovat z\u00e1n\u011btlivou odpov\u011b\u010f t\u011bla. Podobn\u011b jako jin\u00e9 superpotraviny, nap\u0159\u00edklad kurkuma, kter\u00e1 je zn\u00e1m\u00e1 sv\u00fdmi siln\u00fdmi protiz\u00e1n\u011btliv\u00fdmi \u00fa\u010dinky<\/a>, i kimchi p\u0159isp\u00edv\u00e1 k udr\u017een\u00ed z\u00e1n\u011btu na uzd\u011b. Pr\u00e1v\u011b tyto protiz\u00e1n\u011btliv\u00e9 \u00fa\u010dinky kimchi jsou jedn\u00edm z kl\u00ed\u010dov\u00fdch aspekt\u016f, pro\u010d jsou celkov\u00e9 zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kimchi<\/b> tak v\u00fdznamn\u00e9.<\/p>\n Zdrav\u00ed srdce a c\u00e9v je dal\u0161\u00edm bodem na seznamu, kde m\u016f\u017ee kimchi pomoci. A nen\u00ed to \u017e\u00e1dn\u00e1 n\u00e1hoda. Ingredience a probiotick\u00fd charakter kimchi hraj\u00ed d\u016fle\u017eitou roli.<\/p>\n N\u011bkter\u00e9 studie nazna\u010duj\u00ed, \u017ee pravideln\u00e1 konzumace kimchi m\u016f\u017ee m\u00edt pozitivn\u00ed vliv na hladinu “\u0161patn\u00e9ho” LDL cholesterolu a celkov\u00e9ho cholesterolu v krvi. L\u00e1tky obsa\u017een\u00e9 v \u010desneku a chilli mohou tak\u00e9 p\u0159isp\u00edvat k regulaci krevn\u00edho tlaku. A\u010dkoliv kimchi obsahuje s\u016fl, proces fermentace a ostatn\u00ed slo\u017eky z\u0159ejm\u011b vyva\u017euj\u00ed jej\u00ed potenci\u00e1ln\u00ed negativn\u00ed dopady, a dokonce mohou p\u0159isp\u011bt k lep\u0161\u00edmu kardiovaskul\u00e1rn\u00edmu zdrav\u00ed. Je to dal\u0161\u00ed d\u016fkaz, \u017ee zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kimchi<\/b> jsou skute\u010dn\u011b komplexn\u00ed.<\/p>\n Sna\u017e\u00edte se shodit p\u00e1r kilo? Mo\u017en\u00e1 v\u00e1s p\u0159ekvap\u00ed, \u017ee kimchi by mohlo b\u00fdt va\u0161\u00edm nov\u00fdm nejlep\u0161\u00edm p\u0159\u00edtelem. Je n\u00edzkokalorick\u00e9, pln\u00e9 vl\u00e1kniny a chuti. Co v\u00edc si p\u0159\u00e1t?<\/p>\n Kimchi m\u00e1 velmi m\u00e1lo kalori\u00ed, ale d\u00edky vysok\u00e9mu obsahu vl\u00e1kniny ze zeleniny v\u00e1s dok\u00e1\u017ee skv\u011ble zasytit. Vl\u00e1knina zpomaluje tr\u00e1ven\u00ed a pom\u00e1h\u00e1 stabilizovat hladinu cukru v krvi, co\u017e zabra\u0148uje n\u00e1val\u016fm hladu. Nav\u00edc, pikantn\u00ed chu\u0165 chilli m\u016f\u017ee m\u00edrn\u011b zrychlit metabolismus. A probiotika? Ty hraj\u00ed roli i zde. Zdrav\u00fd st\u0159evn\u00ed mikrobiom je spojov\u00e1n s lep\u0161\u00ed regulac\u00ed hmotnosti. Tak\u017ee ano, za\u0159adit kimchi do j\u00eddeln\u00ed\u010dku p\u0159i snaze o hubnut\u00ed je skv\u011bl\u00fd n\u00e1pad.<\/p>\n Na\u0161e t\u011blo je neust\u00e1le vystaveno \u00fatoku voln\u00fdch radik\u00e1l\u016f, kter\u00e9 zp\u016fsobuj\u00ed oxida\u010dn\u00ed stres a st\u00e1rnut\u00ed bun\u011bk. Antioxidanty jsou na\u0161i obr\u00e1nci. A kimchi jich m\u00e1 na rozd\u00e1v\u00e1n\u00ed.<\/p>\n Zel\u00ed, \u010desnek, z\u00e1zvor, a hlavn\u011b korejsk\u00e9 chilli papri\u010dky (gochugaru) jsou bohat\u00e9 na antioxidanty, jako jsou flavonoidy a fenolick\u00e9 slou\u010deniny. Tyto l\u00e1tky neutralizuj\u00ed voln\u00e9 radik\u00e1ly a chr\u00e1n\u00ed na\u0161e bu\u0148ky p\u0159ed po\u0161kozen\u00edm. Pravideln\u00e1 konzumace potravin bohat\u00fdch na antioxidanty je kl\u00ed\u010dov\u00e1 pro prevenci mnoha onemocn\u011bn\u00ed a pro udr\u017een\u00ed mladistv\u00e9ho vzhledu. Pr\u00e1v\u011b proto jsou komplexn\u00ed zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kimchi<\/b> tak cen\u011bn\u00e9.<\/p>\n Sly\u0161eli jste o spojen\u00ed st\u0159ev a mozku? Nen\u00ed to \u017e\u00e1dn\u00e9 sci-fi. To, co se d\u011bje ve va\u0161em b\u0159i\u0161e, m\u00e1 p\u0159\u00edm\u00fd dopad na va\u0161i hlavu. A kimchi je toho z\u00e1\u0159n\u00fdm p\u0159\u00edkladem.<\/p>\n Na\u0161e st\u0159eva a mozek spolu neust\u00e1le komunikuj\u00ed p\u0159es takzvanou osu st\u0159evo-mozek. St\u0159evn\u00ed bakterie produkuj\u00ed neurotransmitery, jako je serotonin (hormon \u0161t\u011bst\u00ed), kter\u00e9 ovliv\u0148uj\u00ed na\u0161i n\u00e1ladu a psychickou pohodu. Kimchi jako zdroj probiotik tak m\u016f\u017ee nep\u0159\u00edmo p\u0159isp\u00edvat ke zlep\u0161en\u00ed n\u00e1lady, sn\u00ed\u017een\u00ed \u00fazkosti a podpo\u0159e kognitivn\u00edch funkc\u00ed. J\u00edst kimchi je tedy nejen pot\u011b\u0161en\u00edm pro chu\u0165ov\u00e9 bu\u0148ky, ale i balz\u00e1mem pro du\u0161i.<\/p>\n Dob\u0159e, te\u010f u\u017e v\u00edte, jak je kimchi \u00fa\u017easn\u00e9. Ale co s n\u00edm? Mo\u017enosti jsou nekone\u010dn\u00e9. V\u00e1\u017en\u011b.<\/p>\n Tradi\u010dn\u011b se kimchi pod\u00e1v\u00e1 jako p\u0159\u00edloha (banchan) ke ka\u017ed\u00e9mu korejsk\u00e9mu j\u00eddlu. Prost\u011b miska kimchi vedle hlavn\u00ed porce. Ale modern\u00ed kuchyn\u011b se neboj\u00ed experimentovat. M\u016f\u017eete ho p\u0159idat do sendvi\u010d\u016f, burger\u016f, tacos, sal\u00e1t\u016f, nebo dokonce na pizzu. Je skv\u011bl\u00e9 v sma\u017een\u00fdch nudl\u00edch nebo r\u00fd\u017ei. M\u016f\u017eete si z n\u011bj ud\u011blat pol\u00e9vku (kimchi jjigae) nebo slan\u00e9 pala\u010dinky (kimchijeon). Fantazii se meze nekladou.<\/p>\n M\u016fj absolutn\u011b nejobl\u00edben\u011bj\u0161\u00ed rychl\u00fd ob\u011bd? M\u00edchan\u00e1 vaj\u00ed\u010dka s nasekan\u00fdm kimchi a jarn\u00ed cibulkou. Nebo si p\u0159ipravte “Buddha bowl” \u2013 misku r\u00fd\u017ee, na kterou naskl\u00e1d\u00e1te kimchi, avok\u00e1do, va\u0159en\u00e9 vejce, \u010derstvou zeleninu a t\u0159eba i zdrav\u00e1 chia sem\u00ednka<\/a> pro extra texturu a \u017eiviny. Dal\u0161\u00ed skv\u011bl\u00e1 v\u011bc jsou “kimchi quesadillas” \u2013 prost\u011b tortilla, s\u00fdr a kimchi. Jednoduch\u00e9, rychl\u00e9 a geni\u00e1ln\u00ed. Zkoum\u00e1n\u00ed v\u0161ech t\u011bchto mo\u017enost\u00ed je sou\u010d\u00e1st\u00ed objevov\u00e1n\u00ed, jak\u00e9 jsou vlastn\u011b zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kimchi<\/b> pro v\u00e1\u0161 ka\u017edodenn\u00ed \u017eivot.<\/p>\n Kupovan\u00e9 kimchi je fajn, ale to dom\u00e1c\u00ed… to je \u00fapln\u011b jin\u00e1 liga. M\u016f\u017eete si ho p\u0159izp\u016fsobit p\u0159esn\u011b podle sv\u00e9 chuti. V\u00edce p\u00e1liv\u00e9? M\u00e9n\u011b slan\u00e9? \u017d\u00e1dn\u00fd probl\u00e9m.<\/p>\n Budete pot\u0159ebovat pekingsk\u00e9 zel\u00ed, s\u016fl, gochugaru (korejsk\u00e9 chilli), \u010desnek, z\u00e1zvor, ryb\u00ed om\u00e1\u010dku (pro vegany existuj\u00ed alternativy), trochu cukru a jarn\u00ed cibulku. Postup je v z\u00e1sad\u011b jednoduch\u00fd: nasolit zel\u00ed, nechat ho zm\u011bknout, propl\u00e1chnout, sm\u00edchat s pastou z ostatn\u00edch ingredienc\u00ed a nechat fermentovat p\u0159i pokojov\u00e9 teplot\u011b p\u00e1r dn\u00ed, a pak skladovat v lednici. Na internetu najdete spoustu detailn\u00edch recept\u016f. Nebojte se toho.<\/p>\n Hotov\u00e9 kimchi skladujte v dob\u0159e uzav\u0159en\u00e9 sklenici v lednici. Vydr\u017e\u00ed tam m\u011bs\u00edce a jeho chu\u0165 se bude neust\u00e1le vyv\u00edjet \u2013 od \u010derstv\u00e9 a k\u0159upav\u00e9 a\u017e po hluboce kyselou a komplexn\u00ed. Jen se p\u0159ipravte, \u017ee va\u0161e lednice bude m\u00edt charakteristickou v\u016fni. Je to podobn\u00e9 jako s n\u011bkter\u00fdmi \u010desk\u00fdmi specialitami. Kdo n\u011bkdy skladoval olomouck\u00e9 tvar\u016f\u017eky<\/a>, v\u00ed naprosto p\u0159esn\u011b, o \u010dem mluv\u00edm. Ale stoj\u00ed to za to. Pamatujte, \u017ee dom\u00e1c\u00ed kimchi zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy je\u0161t\u011b umoc\u0148uje, proto\u017ee m\u00e1te plnou kontrolu nad kvalitou surovin.<\/p>\n Tak\u017ee, abychom to shrnuli. Je kimchi jen trendy z\u00e1le\u017eitost? Ne. Je to potravina s hlubokou histori\u00ed a je\u0161t\u011b hlub\u0161\u00edmi \u00fa\u010dinky na na\u0161e zdrav\u00ed. V porovn\u00e1n\u00ed s jin\u00fdmi fermentovan\u00fdmi potravinami, jako je nap\u0159\u00edklad v na\u0161ich kon\u010din\u00e1ch popul\u00e1rn\u00ed kysan\u00e9 zel\u00ed<\/a>, nab\u00edz\u00ed kimchi komplexn\u011bj\u0161\u00ed paletu chut\u00ed a d\u00edky p\u0159idan\u00fdm ingredienc\u00edm i \u0161ir\u0161\u00ed spektrum \u017eivin. Celkov\u011b jsou zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy kimchi<\/b> ohromuj\u00edc\u00ed \u2013 od podpory tr\u00e1ven\u00ed a imunity p\u0159es ochranu srdce a\u017e po zlep\u0161en\u00ed n\u00e1lady a pomoc p\u0159i hubnut\u00ed. Je to kimchi jako zdroj probiotik, vitam\u00edn\u016f a antioxidant\u016f v jednom. Pokud jste ho je\u0161t\u011b nezkusili, dejte mu \u0161anci. Mo\u017en\u00e1 budete zpo\u010d\u00e1tku, stejn\u011b jako j\u00e1, trochu na v\u00e1\u017ek\u00e1ch. Ale je velk\u00e1 \u0161ance, \u017ee si ho zamilujete. A va\u0161e t\u011blo v\u00e1m za to pod\u011bkuje. Stoprocentn\u011b.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" P\u0159izn\u00e1m se bez mu\u010den\u00ed. Kdy\u017e jsem poprv\u00e9 ochutnal kimchi, nebyl jsem si \u00fapln\u011b jist\u00fd. Ta \u0161tiplav\u00e1, kysel\u00e1, lehce “funky” v\u016fn\u011b byla… no, prost\u011b intenzivn\u00ed. Bylo to jako potkat n\u011bkoho s a\u017e p\u0159\u00edli\u0161 silnou osobnost\u00ed. Ale pak p\u0159i\u0161el prvn\u00ed k\u0159upav\u00fd kousek. A druh\u00fd. A najednou jsem pochopil. Ta komplexnost chut\u00ed, ta pikantn\u00ed hloubka, to je n\u011bco, […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-178","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sport"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=178"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/178\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=178"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=178"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=178"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Protiz\u00e1n\u011btliv\u00e9 \u00fa\u010dinky ingredienc\u00ed kimchi<\/h3>\n
Kimchi pro zdrav\u00e9 srdce a regulaci cholesterolu<\/h2>\n
Vliv na krevn\u00ed tlak a kardiovaskul\u00e1rn\u00ed syst\u00e9m<\/h3>\n
Pomocn\u00edk p\u0159i hubnut\u00ed: Kimchi v dietn\u00edm pl\u00e1nu<\/h2>\n
Jak kimchi p\u0159isp\u00edv\u00e1 k pocitu sytosti?<\/h3>\n
Antioxidanty a detoxikace: Boj proti voln\u00fdm radik\u00e1l\u016fm<\/h2>\n
Antioxida\u010dn\u00ed kapacita a ochrana bun\u011bk<\/h3>\n
Vliv kimchi na zdrav\u00ed mozku a n\u00e1ladu<\/h2>\n
Spojen\u00ed st\u0159ev a mozku: psychick\u00e9 benefity<\/h3>\n
Jak za\u0159adit kimchi do j\u00eddeln\u00ed\u010dku? Tipy a recepty<\/h2>\n
Tradi\u010dn\u00ed vs. modern\u00ed zp\u016fsoby konzumace<\/h3>\n
Snadn\u00e9 recepty s kimchi pro ka\u017ed\u00e9ho<\/h3>\n
Dom\u00e1c\u00ed kimchi: P\u0159ipravte si ho sami<\/h2>\n
Z\u00e1kladn\u00ed ingredience a postup<\/h3>\n
Skladov\u00e1n\u00ed a trvanlivost<\/h3>\n
Pro\u010d byste m\u011bli kimchi vyzkou\u0161et? Z\u00e1v\u011bre\u010dn\u00e9 shrnut\u00ed<\/h2>\n