V\u017edycky jsem ji p\u0159ehl\u00ed\u017eela. B\u00edl\u00e1 \u0159edkev. Ta obrovsk\u00e1, trochu nudn\u011b vypadaj\u00edc\u00ed v\u011bc v odd\u011blen\u00ed zeleniny, \u010dasto zastr\u010den\u00e1 n\u011bkde mezi kapustou a celerem. Up\u0159\u00edmn\u011b, nikdy m\u011b nel\u00e1kala. Vypadala prost\u011b\u2026 f\u00e1dn\u011b. Ale pak mi kamar\u00e1dka, kter\u00e1 je posedl\u00e1 zdravou v\u00fd\u017eivou, za\u010dala vypr\u00e1v\u011bt o tom, jak\u00e9 neuv\u011b\u0159iteln\u00e9 zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/b> objevila. Zpo\u010d\u00e1tku jsem byla skeptick\u00e1. Dal\u0161\u00ed \u201esuperpotravina\u201c t\u00fddne? No jasn\u011b. Jen\u017ee pak jsem ji zkusila. A zm\u011bnila jsem n\u00e1zor. \u00dapln\u011b. Ta jej\u00ed \u0161tiplav\u00e1, osv\u011b\u017euj\u00edc\u00ed chu\u0165 a ten pocit lehkosti po j\u00eddle m\u011b dostaly. A kdy\u017e jsem se pono\u0159ila hloub\u011bji do v\u00fdzkumu, zjistila jsem, \u017ee tato oby\u010dejn\u00e1 zelenina je ve skute\u010dnosti nutri\u010dn\u00ed bomba. Nen\u00ed to jen tak n\u011bjak\u00e1 \u0159edkev. Je to poklad.<\/p>\nObjevte s\u00edlu b\u00edl\u00e9 \u0159edkve: Co byste m\u011bli v\u011bd\u011bt<\/h2>\n
B\u00edl\u00e1 \u0159edkev, zn\u00e1m\u00e1 tak\u00e9 jako daikon, je mnohem v\u00edc ne\u017e jen k\u0159upav\u00e1 p\u0159\u00edloha. Po stalet\u00ed je z\u00e1kladem asijsk\u00e9 kuchyn\u011b a tradi\u010dn\u00ed medic\u00edny, a to z dobr\u00e9ho d\u016fvodu. Nen\u00ed to \u017e\u00e1dn\u00fd nov\u00e1\u010dek na poli zdrav\u00ed. Jej\u00ed popularita na Z\u00e1pad\u011b ale roste teprve v posledn\u00edch letech, jak lid\u00e9 za\u010d\u00ednaj\u00ed objevovat jej\u00ed skrytou s\u00edlu. P\u0159edstavte si ji jako takov\u00e9ho tich\u00e9ho hrdinu zeleninov\u00e9ho sv\u011bta. Ned\u011bl\u00e1 kolem sebe velk\u00fd povyk jako kapusta nebo avok\u00e1do, ale jej\u00ed dopad na zdrav\u00ed je ohromuj\u00edc\u00ed. Kl\u00ed\u010dov\u00e9 zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/b> sahaj\u00ed od podpory tr\u00e1ven\u00ed a\u017e po pos\u00edlen\u00ed imunity. A nejlep\u0161\u00ed na tom je? Je neuv\u011b\u0159iteln\u011b v\u0161estrann\u00e1. M\u016f\u017eete ji j\u00edst syrovou, va\u0159enou, pe\u010denou, nakl\u00e1danou… mo\u017enosti jsou t\u00e9m\u011b\u0159 nekone\u010dn\u00e9. Je to jedna z t\u011bch potravin, kter\u00e9 v\u00e1m d\u00e1vaj\u00ed obrovskou hodnotu za m\u00e1lo pen\u011bz. A p\u0159esn\u011b proto si zaslou\u017e\u00ed na\u0161i pozornost.<\/p>\nNutri\u010dn\u00ed poklad b\u00edl\u00e9 \u0159edkve: Kl\u00ed\u010dov\u00e9 slo\u017eky pro zdrav\u00ed<\/h2>\n
Kdy\u017e se pod\u00edv\u00e1me pod slupku, zjist\u00edme, pro\u010d jsou zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/b> tak v\u00fdrazn\u00e9. Nen\u00ed to magie, je to \u010dist\u00e1 v\u011bda. Tato ko\u0159enov\u00e1 zelenina je doslova nabit\u00e1 \u017eivinami, kter\u00e9 na\u0161e t\u011blo pot\u0159ebuje k optim\u00e1ln\u00edmu fungov\u00e1n\u00ed. A to v\u0161e p\u0159i minim\u00e1ln\u00edm obsahu kalori\u00ed. Je to sen ka\u017ed\u00e9ho, kdo se sna\u017e\u00ed j\u00edst zdrav\u011b, ale nechce tr\u00e1vit hodiny po\u010d\u00edt\u00e1n\u00edm kalori\u00ed. Poj\u010fme se pod\u00edvat, co obsahuje b\u00edl\u00e1 \u0159edkev detailn\u011b<\/b> a pro\u010d je ka\u017ed\u00e9 sousto investic\u00ed do va\u0161eho zdrav\u00ed. Je to fascinuj\u00edc\u00ed.<\/p>\nVitam\u00edny a miner\u00e1ly: Z\u00e1kladn\u00ed stavebn\u00ed kameny<\/h3>\n
Z\u00e1kladem v\u0161eho jsou samoz\u0159ejm\u011b vitam\u00edny a miner\u00e1ly. A b\u00edl\u00e1 \u0159edkev jich m\u00e1 na rozd\u00e1v\u00e1n\u00ed. Je naprosto fantastick\u00fdm zdrojem vitam\u00ednu C, kter\u00fd je kl\u00ed\u010dov\u00fd pro imunitn\u00ed syst\u00e9m a zdrav\u00ed poko\u017eky. V jedn\u00e9 porci ho najdete v\u00edc ne\u017e dost. Ale to nen\u00ed v\u0161echno. Obsahuje tak\u00e9 solidn\u00ed d\u00e1vku vitam\u00edn\u016f skupiny B, zejm\u00e9na fol\u00e1tu (kyseliny listov\u00e9), kter\u00fd je nezbytn\u00fd pro bun\u011b\u010dn\u00fd r\u016fst a metabolismus. Co se t\u00fd\u010de miner\u00e1l\u016f, je bohat\u00e1 na drasl\u00edk, kter\u00fd pom\u00e1h\u00e1 regulovat krevn\u00ed tlak, a tak\u00e9 na m\u011b\u010f, ho\u0159\u010d\u00edk a v\u00e1pn\u00edk. Pr\u00e1v\u011b komplexn\u00ed vitam\u00edny a miner\u00e1ly v b\u00edl\u00e9 \u0159edkvi<\/b> z n\u00ed d\u011blaj\u00ed tak siln\u00e9ho hr\u00e1\u010de. Nen\u00ed to jen o jedn\u00e9 slo\u017ece, ale o jejich synergii, kter\u00e1 podporuje celkov\u00e9 zdrav\u00ed a vitalitu. Je to skute\u010dn\u00e1 p\u0159\u00edrodn\u00ed l\u00e9k\u00e1rna v jednom ko\u0159eni.<\/p>\nAntioxidanty a fytonutrienty: Ochrana pro va\u0161e bu\u0148ky<\/h3>\n
Tady to za\u010d\u00edn\u00e1 b\u00fdt opravdu zaj\u00edmav\u00e9. Krom\u011b z\u00e1kladn\u00edch vitam\u00edn\u016f je b\u00edl\u00e1 \u0159edkev pln\u00e1 siln\u00fdch antioxidant\u016f a fytonutrient\u016f. Mluv\u00edme tu o slou\u010denin\u00e1ch, jako jsou isothiokyan\u00e1ty a glukosinol\u00e1ty, kter\u00e9 j\u00ed dod\u00e1vaj\u00ed charakteristickou \u0161tiplavou chu\u0165. Tyto l\u00e1tky nejsou jen o chuti; jsou to mocn\u00ed bojovn\u00edci proti oxidativn\u00edmu stresu, kter\u00fd po\u0161kozuje na\u0161e bu\u0148ky a p\u0159isp\u00edv\u00e1 ke st\u00e1rnut\u00ed a chronick\u00fdm onemocn\u011bn\u00edm. P\u0159edstavte si je jako osobn\u00ed str\u00e1\u017ece pro ka\u017edou bu\u0148ku ve va\u0161em t\u011ble. Zat\u00edmco mnoho potravin, jako nap\u0159\u00edklad hrozny<\/a> nebo olivy, je zn\u00e1m\u00fdch pro sv\u016fj obsah antioxidant\u016f, b\u00edl\u00e1 \u0159edkev nab\u00edz\u00ed unik\u00e1tn\u00ed kombinaci, kter\u00e1 se zam\u011b\u0159uje na specifick\u00e9 detoxika\u010dn\u00ed dr\u00e1hy v t\u011ble. Pr\u00e1v\u011b proto jsou zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/b> tak komplexn\u00ed \u2013 nep\u016fsob\u00ed jen na jednom m\u00edst\u011b, ale v cel\u00e9m syst\u00e9mu.<\/p>\n Dob\u0159e, te\u010f kdy\u017e v\u00edme, co se v n\u00ed skr\u00fdv\u00e1, poj\u010fme se pod\u00edvat na konkr\u00e9tn\u00ed p\u0159\u00ednosy. A v\u011b\u0159te mi, seznam je dlouh\u00fd a p\u016fsobiv\u00fd. Nejde jen o p\u00e1r drobn\u00fdch vylep\u0161en\u00ed. Mluv\u00edme o z\u00e1sadn\u00edch dopadech na kl\u00ed\u010dov\u00e9 syst\u00e9my v na\u0161em t\u011ble. Tyto komplexn\u00ed zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/b> jsou d\u016fvodem, pro\u010d by m\u011bla m\u00edt st\u00e1l\u00e9 m\u00edsto ve va\u0161em j\u00eddeln\u00ed\u010dku. P\u0159ipravte se na to, \u017ee budete ohromeni. J\u00e1 tedy byla.<\/p>\n Pokud m\u00e1te jak\u00e9koli probl\u00e9my s tr\u00e1ven\u00edm, poslouchejte pozorn\u011b. Tohle je mo\u017en\u00e1 nejd\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed benefit. B\u00edl\u00e1 \u0159edkev je naprosto fenomen\u00e1ln\u00ed pro v\u00e1\u0161 tr\u00e1vic\u00ed syst\u00e9m. Obsahuje enzymy, jako je amyl\u00e1za a ester\u00e1za, kter\u00e9 pom\u00e1haj\u00ed rozkl\u00e1dat slo\u017eit\u00e9 sacharidy, b\u00edlkoviny a tuky. To usnad\u0148uje t\u011blu vst\u0159eb\u00e1v\u00e1n\u00ed \u017eivin a sni\u017euje z\u00e1t\u011b\u017e na cel\u00fd tr\u00e1vic\u00ed trakt. Pro m\u011b osobn\u011b to byla zm\u011bna hry. M\u00edvala jsem pocit t\u011b\u017ekosti po ka\u017ed\u00e9m v\u011bt\u0161\u00edm j\u00eddle, ale za\u0159azen\u00ed syrov\u00e9 \u0159edkve do sal\u00e1t\u016f mi p\u0159ineslo neuv\u011b\u0159itelnou \u00falevu. Je to prost\u011b b\u00edl\u00e1 \u0159edkev pro lep\u0161\u00ed tr\u00e1ven\u00ed<\/b> v praxi.<\/p>\n A pak je tu vl\u00e1knina. Ach, ta skv\u011bl\u00e1 vl\u00e1knina. B\u00edl\u00e1 \u0159edkev je jej\u00edm vynikaj\u00edc\u00edm zdrojem. Vl\u00e1knina funguje jako kart\u00e1\u010d pro va\u0161e st\u0159eva, \u010dist\u00ed je a podporuje pravideln\u00e9 vyprazd\u0148ov\u00e1n\u00ed. Ale co je je\u0161t\u011b d\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed, slou\u017e\u00ed jako prebiotikum \u2013 potrava pro p\u0159\u00e1telsk\u00e9 bakterie ve va\u0161em st\u0159evn\u00edm mikrobiomu. Zdrav\u00fd mikrobiom je z\u00e1kladem v\u0161eho \u2013 od imunity po n\u00e1ladu. Podobn\u011b jako jin\u00e9 potraviny bohat\u00e9 na vl\u00e1kninu, t\u0159eba \u017eitn\u00e1 mouka<\/a> nebo topinambury, i b\u00edl\u00e1 \u0159edkev aktivn\u011b p\u0159isp\u00edv\u00e1 k rovnov\u00e1ze ve st\u0159evech. A to je obrovsk\u00fd zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednos.<\/p>\n Celkov\u011b vzato, pravideln\u00e1 konzumace b\u00edl\u00e9 \u0159edkve m\u016f\u017ee pomoci p\u0159edej\u00edt z\u00e1cp\u011b, nad\u00fdm\u00e1n\u00ed a dal\u0161\u00edm nep\u0159\u00edjemn\u00fdm tr\u00e1vic\u00edm pot\u00ed\u017e\u00edm. Podporuje tak\u00e9 produkci \u017elu\u010di, co\u017e je kl\u00ed\u010dov\u00e9 pro tr\u00e1ven\u00ed tuk\u016f. Je to takov\u00fd jemn\u00fd, ale \u00fa\u010dinn\u00fd restart pro v\u00e1\u0161 syst\u00e9m. A pr\u00e1v\u011b proto jsou zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/b> tak cen\u011bn\u00e9 v tradi\u010dn\u00ed medic\u00edn\u011b. V\u011bd\u011bli to u\u017e d\u00e1vno. My to jen znovu objevujeme.<\/p>\n V dne\u0161n\u00ed dob\u011b je siln\u00fd imunitn\u00ed syst\u00e9m d\u016fle\u017eit\u011bj\u0161\u00ed ne\u017e kdy jindy. A b\u00edl\u00e1 \u0159edkev je v tomto ohledu va\u0161\u00edm siln\u00fdm spojencem. Je to jeden z hlavn\u00edch argument\u016f pro pos\u00edlen\u00ed imunity b\u00edlou \u0159edkv\u00ed<\/b>. Jak to d\u011bl\u00e1? Hned n\u011bkolika zp\u016fsoby.<\/p>\n Jak u\u017e bylo zm\u00edn\u011bno, b\u00edl\u00e1 \u0159edkev je nap\u011bchovan\u00e1 vitam\u00ednem C. A vitam\u00edn C je superhv\u011bzdou imunitn\u00edho syst\u00e9mu. Stimuluje produkci b\u00edl\u00fdch krvinek, kter\u00e9 jsou hlavn\u00edmi bojovn\u00edky proti infekc\u00edm, vir\u016fm a bakteri\u00edm. Pravideln\u00fd p\u0159\u00edsun vitam\u00ednu C m\u016f\u017ee pomoci zkr\u00e1tit dobu trv\u00e1n\u00ed nachlazen\u00ed a zm\u00edrnit jeho p\u0159\u00edznaky. Zapome\u0148te na drah\u00e9 dopl\u0148ky stravy. Za\u010dn\u011bte s \u0159edkv\u00ed. Je to levn\u011bj\u0161\u00ed a chutn\u011bj\u0161\u00ed. A dal\u0161\u00ed zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/b> dostanete jako bonus.<\/p>\n Krom\u011b vitam\u00ednu C obsahuje b\u00edl\u00e1 \u0159edkev i dal\u0161\u00ed slou\u010deniny s prokazateln\u00fdmi antibakteri\u00e1ln\u00edmi a antivirov\u00fdmi \u00fa\u010dinky. Tyto fytonutrienty mohou pomoci bojovat proti \u0161kodliv\u00fdm patogen\u016fm a udr\u017eovat va\u0161e t\u011blo v bezpe\u010d\u00ed. Je to jako m\u00edt vnit\u0159n\u00ed ochrann\u00fd \u0161t\u00edt. Nen\u00ed divu, \u017ee se v lidov\u00e9m l\u00e9\u010ditelstv\u00ed pou\u017e\u00edv\u00e1 p\u0159i respira\u010dn\u00edch onemocn\u011bn\u00edch a ka\u0161li.<\/p>\n P\u00e9\u010de o srdce je z\u00e1kladem dlouh\u00e9ho a zdrav\u00e9ho \u017eivota. A i zde m\u016f\u017ee b\u00edl\u00e1 \u0159edkev p\u0159isp\u011bt svou tro\u0161kou do ml\u00fdna. Jej\u00ed vliv na kardiovaskul\u00e1rn\u00ed syst\u00e9m je dal\u0161\u00edm z kl\u00ed\u010dov\u00fdch zdravotn\u00edch p\u0159\u00ednos\u016f b\u00edl\u00e9 \u0159edkve. A nen\u00ed to \u017e\u00e1dn\u00e1 n\u00e1hoda, je to d\u00edky jej\u00edmu specifick\u00e9mu slo\u017een\u00ed. Proto\u017ee b\u00edl\u00e1 \u0159edkev sni\u017euje krevn\u00ed tlak<\/b>, st\u00e1v\u00e1 se cennou sou\u010d\u00e1st\u00ed j\u00eddeln\u00ed\u010dku.<\/p>\n Vysok\u00fd obsah drasl\u00edku v b\u00edl\u00e9 \u0159edkvi p\u016fsob\u00ed jako vazodilat\u00e1tor. To znamen\u00e1, \u017ee pom\u00e1h\u00e1 uvol\u0148ovat a roz\u0161i\u0159ovat c\u00e9vy, co\u017e usnad\u0148uje pr\u016ftok krve a sni\u017euje krevn\u00ed tlak. Je to p\u0159irozen\u00fd zp\u016fsob, jak sn\u00ed\u017eit z\u00e1t\u011b\u017e na srdce a c\u00e9vy a p\u0159edej\u00edt tak v\u00e1\u017en\u011bj\u0161\u00edm probl\u00e9m\u016fm. V kombinaci s n\u00edzk\u00fdm obsahem sod\u00edku je to ide\u00e1ln\u00ed potravina pro zdrav\u00ed srdce.<\/p>\n Vl\u00e1knina v b\u00edl\u00e9 \u0159edkvi hraje tak\u00e9 d\u016fle\u017eitou roli p\u0159i regulaci hladiny cholesterolu. Pom\u00e1h\u00e1 na sebe v\u00e1zat \u201e\u0161patn\u00fd\u201c LDL cholesterol ve st\u0159evech a odv\u00e1d\u011bt ho z t\u011bla d\u0159\u00edve, ne\u017e se stihne vst\u0159ebat do krevn\u00edho ob\u011bhu. Pozitivn\u00ed \u00fa\u010dinky b\u00edl\u00e9 \u0159edkve na cholesterol<\/b> jsou dal\u0161\u00edm d\u00edlkem do skl\u00e1da\u010dky jej\u00edho komplexn\u00edho p\u0159\u00ednosu pro na\u0161e zdrav\u00ed.<\/p>\n Chronick\u00fd z\u00e1n\u011bt je tich\u00fd zabij\u00e1k, kter\u00fd stoj\u00ed za mnoha modern\u00edmi chorobami, od artritidy po srde\u010dn\u00ed onemocn\u011bn\u00ed. B\u00edl\u00e1 \u0159edkev obsahuje n\u011bkolik slou\u010denin, zejm\u00e9na isothiokyan\u00e1ty, kter\u00e9 maj\u00ed siln\u00e9 protiz\u00e1n\u011btliv\u00e9 vlastnosti. Nejedna protiz\u00e1n\u011btliv\u00e9 \u00fa\u010dinky b\u00edl\u00e9 \u0159edkve studie<\/b> nazna\u010duje, \u017ee tyto l\u00e1tky mohou pomoci sni\u017eovat z\u00e1n\u011btliv\u00e9 markery v t\u011ble a p\u0159in\u00e9st tak \u00falevu od bolesti a otok\u016f. Za\u0159azen\u00edm t\u00e9to zeleniny do j\u00eddeln\u00ed\u010dku tak aktivn\u011b bojujete proti skryt\u00e9mu z\u00e1n\u011btu.<\/p>\n Na\u0161e j\u00e1tra pracuj\u00ed ne\u00fanavn\u011b, aby filtrovala toxiny z t\u011bla. A b\u00edl\u00e1 \u0159edkev jim v tom m\u016f\u017ee v\u00fdrazn\u011b pomoci. Je pova\u017eov\u00e1na za diuretikum, co\u017e znamen\u00e1, \u017ee podporuje tvorbu mo\u010di a t\u00edm i vyplavov\u00e1n\u00ed toxin\u016f z t\u011bla. Nav\u00edc slou\u010deniny s\u00edry v \u0159edkvi podporuj\u00ed jatern\u00ed funkce a pom\u00e1haj\u00ed jim efektivn\u011bji zpracov\u00e1vat a eliminovat \u0161kodliv\u00e9 l\u00e1tky. C\u00edlen\u00e1 detoxikace jater s b\u00edlou \u0159edkv\u00ed<\/b> je skv\u011bl\u00fd zp\u016fsob, jak podpo\u0159it p\u0159irozen\u00e9 o\u010distn\u00e9 procesy t\u011bla.<\/p>\n Hled\u00e1te spojence p\u0159i hubnut\u00ed? Na\u0161li jste ho. B\u00edl\u00e1 \u0159edkev je pro tento \u00fa\u010del jako stvo\u0159en\u00e1. Pro\u010d? Je extr\u00e9mn\u011b n\u00edzkokalorick\u00e1, ale z\u00e1rove\u0148 m\u00e1 vysok\u00fd obsah vody a vl\u00e1kniny. To znamen\u00e1, \u017ee v\u00e1s zasyt\u00ed na dlouhou dobu, ani\u017e byste p\u0159ijali spoustu kalori\u00ed. Zn\u00e1te ten pocit, kdy m\u00e1te po j\u00eddle pln\u00fd \u017ealudek, ale ne pocit viny? To je p\u0159esn\u011b ono. Moje osobn\u00ed b\u00edl\u00e1 \u0159edkev a hubnut\u00ed zku\u0161enosti<\/b> jsou jednozna\u010dn\u011b pozitivn\u00ed. Nahradila jsem nezdrav\u00e9 sva\u010diny k\u0159upav\u00fdmi pl\u00e1tky \u0159edkve s hummusem a v\u00fdsledky na sebe nenechaly dlouho \u010dekat. Je to jeden z hlavn\u00edch d\u016fvod\u016f, pro\u010d za\u0159adit b\u00edlou \u0159edkev do diety<\/b>.<\/p>\n Kr\u00e1sa vych\u00e1z\u00ed zevnit\u0159 a b\u00edl\u00e1 \u0159edkev je toho d\u016fkazem. Vysok\u00fd obsah vitam\u00ednu C je kl\u00ed\u010dov\u00fd pro tvorbu kolagenu, kter\u00fd udr\u017euje na\u0161i ple\u0165 pevnou a pru\u017enou. Antioxidanty zase bojuj\u00ed proti voln\u00fdm radik\u00e1l\u016fm, kter\u00e9 zp\u016fsobuj\u00ed p\u0159ed\u010dasn\u00e9 st\u00e1rnut\u00ed. A d\u00edky vysok\u00e9mu obsahu vody pom\u00e1h\u00e1 hydratovat poko\u017eku zevnit\u0159. Konzumace \u0159edkve je tedy skv\u011bl\u00fd zp\u016fsob, jak dos\u00e1hnout z\u00e1\u0159iv\u00e9 a zdrav\u00e9 pleti. Pokud v\u00e1s tr\u00e1p\u00ed mdl\u00e1 poko\u017eka, zkuste ji za\u0159adit do j\u00eddeln\u00ed\u010dku. B\u00edl\u00e1 \u0159edkev pro zdravou ple\u0165<\/b> nen\u00ed m\u00fdtus, ale fakt podlo\u017een\u00fd jej\u00edm nutri\u010dn\u00edm slo\u017een\u00edm.<\/p>\n Te\u010f u\u017e v\u00edte, jak\u00e9 jsou zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/b>, ale mo\u017en\u00e1 si \u0159\u00edk\u00e1te: \u201eCo s n\u00ed m\u00e1m proboha d\u011blat?\u201c Ch\u00e1pu. Ta velk\u00e1 b\u00edl\u00e1 v\u011bc m\u016f\u017ee b\u00fdt trochu zastra\u0161uj\u00edc\u00ed. Ale nebojte se, je to jednodu\u0161\u0161\u00ed, ne\u017e si mysl\u00edte. Jej\u00ed jemn\u011b \u0161tiplav\u00e1 chu\u0165 se hod\u00ed k mnoha pokrm\u016fm a jej\u00ed textura je prost\u011b skv\u011bl\u00e1.<\/p>\n Nejjednodu\u0161\u0161\u00ed cesta je za\u010d\u00edt syrovou. Nastrouhejte ji do sal\u00e1t\u016f pro extra k\u0159upavost a sv\u011b\u017eest. M\u016f\u017eete ji nakr\u00e1jet na tenk\u00e9 pl\u00e1tky a j\u00edst jako zdrav\u00fd snack s dipem. To je nejlep\u0161\u00ed odpov\u011b\u010f na ot\u00e1zku, jak j\u00edst b\u00edlou \u0159edkev syrovou<\/b>. Ale t\u00edm to nekon\u010d\u00ed. Zkuste ji nakr\u00e1jet na kosti\u010dky a p\u0159idat do pol\u00e9vek nebo du\u0161en\u00fdch pokrm\u016f, kde kr\u00e1sn\u011b zm\u011bkne a nasaje chu\u0165 ostatn\u00edch ingredienc\u00ed. M\u016f\u017eete ji dokonce up\u00e9ct v troub\u011b jako hranolky! Fantazii se meze nekladou. Existuj\u00ed stovky skv\u011bl\u00fdch recepty na zdrav\u00e9 sal\u00e1ty s b\u00edlou \u0159edkv\u00ed<\/b>, kter\u00e9 v\u00e1s p\u0159esv\u011bd\u010d\u00ed. Jej\u00ed vyu\u017eit\u00ed je podobn\u011b v\u0161estrann\u00e9 jako t\u0159eba u kedlubny<\/a>, tak\u017ee se nebojte experimentovat. Nejlep\u0161\u00ed zp\u016fsob p\u0159\u00edpravy b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/b> je ten, kter\u00fd v\u00e1m chutn\u00e1.<\/p>\n P\u0159i n\u00e1kupu hledejte pevn\u00e9, hladk\u00e9 kusy bez prasklin a m\u011bkk\u00fdch m\u00edst. Listy, pokud jsou p\u0159\u00edtomny, by m\u011bly b\u00fdt sv\u011b\u017e\u00ed a zelen\u00e9. Doma odstra\u0148te listy (pokud je nepl\u00e1nujete hned pou\u017e\u00edt) a ulo\u017ete \u0159edkev do lednice do p\u0159ihr\u00e1dky na zeleninu. Vydr\u017e\u00ed tam klidn\u011b i dva t\u00fddny. Pokud se pt\u00e1te, kde koupit \u010derstvou b\u00edlou \u0159edkev bio<\/b>, farm\u00e1\u0159sk\u00e9 trhy nebo specializovan\u00e9 obchody se zdravou v\u00fd\u017eivou jsou s\u00e1zkou na jistotu.<\/p>\n A\u010dkoliv jsou zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/b> obrovsk\u00e9, jako u v\u0161eho plat\u00ed, \u017ee nic se nem\u00e1 p\u0159eh\u00e1n\u011bt. Pro v\u011bt\u0161inu lid\u00ed je naprosto bezpe\u010dn\u00e1, ale existuje p\u00e1r v\u011bc\u00ed, na kter\u00e9 je dobr\u00e9 myslet. Mezi mo\u017en\u00e9 vedlej\u0161\u00ed \u00fa\u010dinky konzumace b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/b> pat\u0159\u00ed u citliv\u00fdch jedinc\u016f nad\u00fdm\u00e1n\u00ed nebo plynatost, zejm\u00e9na pokud na ni nejste zvykl\u00ed. Za\u010dn\u011bte s men\u0161\u00edm mno\u017estv\u00edm. Lid\u00e9 s poruchami \u0161t\u00edtn\u00e9 \u017el\u00e1zy by m\u011bli b\u00fdt opatrn\u00ed, proto\u017ee \u0159edkev, stejn\u011b jako jin\u00e1 brukvovit\u00e1 zelenina, obsahuje goitrogeny, kter\u00e9 mohou ve velk\u00e9m mno\u017estv\u00ed ovlivnit jej\u00ed funkci. Va\u0159en\u00edm se v\u0161ak jejich \u00fa\u010dinek sni\u017euje. Naopak, pro lidi s cukrovkou je skv\u011blou volbou. Ot\u00e1zka, je b\u00edl\u00e1 \u0159edkev vhodn\u00e1 p\u0159i cukrovce<\/b>, m\u00e1 jasnou odpov\u011b\u010f: ano, d\u00edky n\u00edzk\u00e9mu glykemick\u00e9mu indexu a vysok\u00e9mu obsahu vl\u00e1kniny pom\u00e1h\u00e1 stabilizovat hladinu cukru v krvi.<\/p>\n Tak\u017ee, co z toho v\u0161eho plyne? \u017de b\u00edl\u00e1 \u0159edkev je absolutn\u00ed superstar. Je levn\u00e1, dostupn\u00e1, v\u0161estrann\u00e1 a nap\u011bchovan\u00e1 \u017eivinami. Jej\u00ed zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/b> jsou nepopirateln\u00e9 a sahaj\u00ed od lep\u0161\u00edho tr\u00e1ven\u00ed p\u0159es siln\u011bj\u0161\u00ed imunitu a\u017e po zdrav\u011bj\u0161\u00ed srdce. Ve srovn\u00e1n\u00ed b\u00edl\u00e9 \u0159edkve s jinou zeleninou<\/b> vynik\u00e1 svou unik\u00e1tn\u00ed kombinac\u00ed enzym\u016f a sirn\u00fdch slou\u010denin. Mo\u017en\u00e1 nen\u00ed tak trendy jako jin\u00e9 superpotraviny, ale jej\u00ed s\u00edla je autentick\u00e1 a prov\u011b\u0159en\u00e1 \u010dasem. P\u0159esta\u0148te ji p\u0159ehl\u00ed\u017eet. Dejte j\u00ed \u0161anci. Za\u0159a\u010fte ji do sv\u00e9ho j\u00eddeln\u00ed\u010dku a sledujte, co se stane. Va\u0161e t\u011blo v\u00e1m pod\u011bkuje. J\u00e1 jsem to ud\u011blala a u\u017e se nikdy neohl\u00e9dnu zp\u011bt. Ta nudn\u00e1 b\u00edl\u00e1 v\u011bc je te\u010f m\u00fdm tajn\u00fdm hrdinou.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" V\u017edycky jsem ji p\u0159ehl\u00ed\u017eela. B\u00edl\u00e1 \u0159edkev. Ta obrovsk\u00e1, trochu nudn\u011b vypadaj\u00edc\u00ed v\u011bc v odd\u011blen\u00ed zeleniny, \u010dasto zastr\u010den\u00e1 n\u011bkde mezi kapustou a celerem. Up\u0159\u00edmn\u011b, nikdy m\u011b nel\u00e1kala. Vypadala prost\u011b\u2026 f\u00e1dn\u011b. Ale pak mi kamar\u00e1dka, kter\u00e1 je posedl\u00e1 zdravou v\u00fd\u017eivou, za\u010dala vypr\u00e1v\u011bt o tom, jak\u00e9 neuv\u011b\u0159iteln\u00e9 zdravotn\u00ed p\u0159\u00ednosy b\u00edl\u00e9 \u0159edkve objevila. Zpo\u010d\u00e1tku jsem byla skeptick\u00e1. Dal\u0161\u00ed \u201esuperpotravina\u201c […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[4],"tags":[],"class_list":["post-1146","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-sport"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1146"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1146\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/worldpoint.eu\/cs\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}Komplexn\u00ed zdravotn\u00ed benefity b\u00edl\u00e9 \u0159edkve<\/h2>\n
Podpora tr\u00e1ven\u00ed a st\u0159evn\u00edho mikrobiomu<\/h3>\n
Jak vl\u00e1knina pom\u00e1h\u00e1 st\u0159ev\u016fm<\/h4>\n
P\u0159irozen\u00e1 podpora zdrav\u00e9ho za\u017e\u00edv\u00e1n\u00ed<\/h4>\n
Pos\u00edlen\u00ed imunitn\u00edho syst\u00e9mu<\/h3>\n
Role vitam\u00ednu C v obranyschopnosti<\/h4>\n
P\u0159irozen\u00e9 antibakteri\u00e1ln\u00ed a antivirov\u00e9 vlastnosti<\/h4>\n
Zdrav\u00e9 srdce a regulace krevn\u00edho tlaku<\/h3>\n
B\u00edl\u00e1 \u0159edkev jako spojenec c\u00e9v<\/h4>\n
Vliv na cholesterol<\/h4>\n
Protiz\u00e1n\u011btliv\u00e9 \u00fa\u010dinky: \u00daleva pro t\u011blo<\/h3>\n
Detoxikace a podpora jater<\/h3>\n
Pomocn\u00edk p\u0159i regulaci hmotnosti<\/h3>\n
Pro z\u00e1\u0159ivou ple\u0165 a zdrav\u00e9 vlasy<\/h3>\n
Jak za\u0159adit b\u00edlou \u0159edkev do j\u00eddeln\u00ed\u010dku: Tipy a inspirace<\/h2>\n
Lahodn\u00e9 recepty s b\u00edlou \u0159edkv\u00ed<\/h3>\n
V\u00fdb\u011br a spr\u00e1vn\u00e9 skladov\u00e1n\u00ed<\/h3>\n
Mo\u017en\u00e9 vedlej\u0161\u00ed \u00fa\u010dinky a doporu\u010den\u00ed<\/h2>\n
Pro\u010d by b\u00edl\u00e1 \u0159edkev nem\u011bla chyb\u011bt na va\u0161em stole<\/h2>\n